métodos de conservación

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conservación alimentos

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Grado Medio

ayuda a domicilio

Âge recommandé: 16 ans

58 fois fait

Violeta Leal mora

Spain

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Compléter métodos de conservación Version en ligne conservación alimentos par Violeta Leal mora 1 refrigeración 35ºC 0ºC 8ºC congelación ultracongelación 40ºC 18ºC la es un método mediante el cual los alimentos son conservados a una temperatura de entre y . Su finalidad es retrasar el crecimiento microbiano durante un periodo de tiempo relativamente corto . el método de es un sistema de conservación de alimentos a bajas temperaturas que pueden oscilar entre - y - . Este método también permite almacenar productos estacionales y disponer de ellos durante todo el año conservando sus nutrientes . en la , los productos son sometidos a temperaturas muy bajas , inferiores a - , es un periodo de tiempo relativamente corto de , aproximadamente , entre dos y cuatro horas .