Proteínas: Las obtiene el organismo a través de la ingestión de los alimentos que las contienen. Son Isoleucina, leucina, lisina, treonina....
A.
Proteínas esenciales
B.
Proteínas saturadas
C.
Proteinas no esenciales
D.
Proteínas completas
6.
¿qué vitaminas son liposolubres?
7.
¿qué vitaminas son liposolubres?
A.
Las que se disuelven en grasas.
B.
A, D, E, K
C.
Las que forman depósitos.
D.
Todas son correctas
8.
Las proteínas son macromoléculas orgánicas formadas por largas cadenas de péptidos que al descomponerse dejan libres a los__________________________________
9.
Es un trastorno del metabolismo de las purinas con aumento de niveles de ácido úrico en sangre.
A.
Hiperucemia
B.
Anorexia
C.
Ortorexia
D.
Poliuricemia
10.
Es aquella dieta donde se reducen o limitan los alimentos ricos en fibra, es decir, aquellos que aumentan el peristaltismo.
A.
Dieta laxante
B.
Dieta Blanda
C.
Dieta astringente
D.
Dieta antifibra
11.
Está indicada para aquellos pacientes que no metabolizan bien las proteínas.
A.
Dieta Hipocalórica.
B.
Dieta Hiperprotéica.
C.
Dieta Hipoprotéica.
D.
Dieta Hipoglucémica.
12.
¿Qué dieta recomendarías a una persona con hipertensión?
A.
Dieta Laxante
B.
DIeta Hipersódica.
C.
Dieta astringente
D.
Dieta hiposódica
13.
Son productos plásticos...
A.
Huevos, Lacteos y derivados.
B.
Cereales y patata.
C.
Arroz y pollo
D.
Pescado y ternera
14.
Son sustancias que el organismo proporciona en pequeñas cantidades. Resultan esenciales e indispensables para el correcto funcionamiento del organismo.
15.
Es la parte de la medicina que trata de la alimentación del individuo.
16.
La distribución del aporte energético , para cada uno de los macronutrientes, se ajustar a los siguientes valores al día:
A.
HC 45-50%, Proteína 10%-15%, Lípidos 30-35%
B.
HC 45-50%, Proteína 10%-15%, Lípidos 25-35%
C.
HC 55-60%, Proteína 10%-15%, Lípidos 30-35%
D.
HC 50-55%, Proteína 10%-15%, Lípidos 25-35%
17.
Glúcidos/ Carbohidratos o Hidratos de Carbono...
A.
Los monosacáridos nos sirven como combustión de absorción rápida. Son la glucosa y la fructosa.
B.
Disacáridos son moléculas que se absorben rápidamente desde el tubo digestivo y que pueden utilizarse enseguida como fuente de energía, son lactosa y sacarosa.
C.
Polisacáridos están formados por moléculas de monosacáricos y, a diferencia de las anteriores no son dulces. Los más importantes son el almidón, el glucógeno y la celulosa.
D.
Todas son correctas.
18.
Los ácidos grasos insaturados...
A.
Son líquidos a temperatura ambiente. (aceites)
B.
Se encuentran en alimentos de origen animal.
C.
Favorecen la arteriosclerosis.
D.
Encontramos ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.
19.
¿cuál de estos alimentos contiene ácidos grasos saturados?
