Es la ausencia de agentes patógenos, de infección y se define como el conjunto de medidas que ayudan a prevenir la infección.
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B
Organismos unicelulares que causan diversas enfermedades
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C
Es la invasión y multiplicación de agentes patógenos en un ser vivo
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D
Conjunto de procesos físicos o químicos, cuyo objetivo es destruir y eliminar o inactivar microorganismos patógenos, SIN asegurar la eliminación de ENDOSPORAS bacterianas
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E
Método de desinfección que consiste en la inmersión en agua hirviendo de materiales o del propio alimento, durante un tiempo variable (5-20 minutos), dependiendo del material o producto que se quiera desinfectar
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F
Productos químicos que eliminan a muchas especies diferentes de gérmenes, son biodegradables y no son tóxicos ni irritantes
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G
Son eucariotas, unicelulares o pluricelulares, responsables de enfermedades como el pie de atleta
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H
Prueba médica que consiste en contar el número de células sanguíneas por unidad de volumen de sangre
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I
Métodos que se aplican sobre TEJIDOS VIVOS para destruir o inactivar los microorganismos patógenos
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J
Ejemplo de desinfectante que produce una desinfección de bajo nivel (DBN), es decir, solo elimina algunos virus y hongos y la mayoría de las bacterias.
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K
Unidad de masa
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L
Ejemplo de desinfectante para una desinfección de nivel intermedio (DNI)
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M
Es la manifestación clínica, que incluye una serie de síntomas y signos, de la invasión de un microorganismo patógeno. La mayoría son contagiosas
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N
Es toda sustancia capaz de disolver la suciedad o las impurezas de un objeto o superficie sin corroerlo
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O
Son protoctistas unicelulares con capacidad de infección. Provocan enfermedades como la malaria, la enfermedad del sueño...
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P
Método de desinfección, en la cual el producto se calienta a 71-89ºC durante 15 min. y después se enfría muy rápidamente. Es muy común en la elaboración de productos alimentarios (miel, cerveza...)
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Q
Sistema para esterilizar materiales, como por ejemplo el óxido de etileno
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R
Sirve como método de esterilización. Se utiliza en quirófanos o salas de recién nacidos (colocándolas a mas de dos metros de distancia), o para esterilizar el agua de consumo.
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S
Estructura que crean las bacterias para resistir las condiciones desfavorables de medio en el que viven
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T
Enfermedad producida por una bacteria
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U
Método de desinfección, en el cual, mediante un chorro de vapor durante 2 seg y después se enfría rápidamente a 4ºC. Es un tratamiento habitual en la leche (UHT)
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V
Son formas acelulares capaces de parasitar células humanas. Causan enfermedades como el SIDA, el COVID-19
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W
(En inglés) Elemento básico que se combina con el detergente, para llevar a cabo una limpieza
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X
Aparato sobre el que se aplica una desinfección de nivel intermedio (DNI), eliminando casi todos los virus y bacterias y algunos hongos.
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Y
Producto alimenticio que se obtiene de la fermentación de la leche por microorganismos
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Z
Es el conjunto de procesos o técnicas mediante los que se destruyen TODOS LOS MICROORGANISMOS Y SUS ESPORAS presentes en un objeto o superficie
