Imprimer Test: Biomoléculas (4to.)

1.

¿Cuál o cuáles es/son la/s función/es de las BIOMOLÉCULAS?

A.

Son fuente de energía.

B.

Forman parte de la estructura y sostén de animales y vegetales.

C.

Sirven de protección y contribuyen a la defensa y regulación del organismo.

D.

Los seres humanos no poseen biomoléculas.

2.

Según el número de unidades, ¿Cómo se clasifican los GLÚCIDOS?

3.

¿Porqué el ser humano no puede metabolizar a la celulosa?

A.

Porque al ramificarse forman FIBRAS y estas no le sirven al organismo.

B.

Porque no poseen la enzima CELULASA.

C.

Porque resulta nocivo y provoca daños en la mucosa intestinal.

4.

¿Porqué es importante que los glúcidos estén presente en la industria alimentaria?

A.

Porque en repostería, la LACTOSA Y MALTOSA evitan que las recetas se humedezcan rápidamente.

B.

Porque le dan mejor aspecto, sabor y olor.

C.

Porque en panadería y confitería, la FRUCTOSA y los JARABES, permiten que la masa conserve humedad.

5.

¿Dónde hay proteínas?

A.

B.

C.

6.

¿Cuáles son las tres etapas que necesitan las enzimas para actuar?

7.

¿Cómo se clasifican las proteínas según su función?

A.

Simples y conjugadas.

B.

Fibrosas y globulares.

C.

Agentes de transporte, hormonas, de locomoción, defensa, soporte estructural y mecánico, catalizadores biológicos.

8.

¿Cómo es la estructura de un ácido graso?

A.

B.

C.

9.

¿Cuál es la principal diferencia entre un ácido graso SATURADO y un ácido graso NO SATURADO?

10.

¿Qué imagen/es representa a un ácido nucleico?

A.

B.

C.