PRODUCCIÓN DE CATERINGVersion en ligne PRODUCCIÓN CATERING Y COLECTIVIDADES 2 par Alicia Moreno A B C D E F G H I K L M N O P R S T U V Y Empieza por A ALIMENTOS O COMIDAS QUE SE SIRVEN ANTES DE UNA COMIDA PRINCIPAL Empieza por B FORMA DE SERVICIO DE ALIMENTOS EN EL QUE LOS COMENSALES SE SIRVEN A SÍ MISMOS Empieza por C es un servicio que proporciona alimentos y bebidas preparados para eventos, reuniones o fiestas Empieza por D Patrón alimentario específico que se adapta a las necesidades o restricciones de los comensales (por ejemplo, para diabéticos, para hipertensos). Empieza por E se refiere a un conjunto de personas o elementos que trabajan juntos para lograr un objetivo común o realizar una tarea específica. Empieza por F se refiere a la temperatura y al almacenamiento adecuado de alimentos perecederos para garantizar la seguridad alimentaria Empieza por G arte y la ciencia de la preparación y presentación de alimentos, así como a la cultura culinaria en general Empieza por H fundamental para garantizar que los alimentos se manipulen, almacenen y sirvan de manera segura para el consumo humano. Empieza por I son los componentes básicos utilizados en la preparación de alimentos y bebidas. Empieza por K es una unidad de medida de masa que forma parte del sistema métrico decimal. Empieza por L Tipo de azúcar que se encuentra en la leche y los productos lácteos, y que puede producir intolerancia. Empieza por M es una lista detallada de platos y bebidas que se ofrecen en un restaurante Empieza por N Implica la selección de ingredientes y platos que sean equilibrados y saludables, teniendo en cuenta las necesidades de las personas a las que se sirve Empieza por O Es esencial en el catering y en la gestión de servicios de colectividades para asegurar que todo funcione de manera eficiente Empieza por P se refiere a las reglas y procedimientos específicos que rigen la presentación, el servicio y el comportamiento en eventos, banquetes y reuniones. Empieza por R se refieren a las porciones específicas de comida que se sirven a los comensales en eventos de catering o en servicios de colectividades. Empieza por S es un concepto fundamental en la industria del catering y en la gestión de colectividades. Implica todas las actividades relacionadas con la preparación, presentación y entrega de alimentos y bebidas a los comensales Contiene la T Tipo de servicio en el que los clientes están sentados y hay un menú prefijado Empieza por U son herramientas, equipos o instrumentos que se utilizan en la preparación y el servicio de alimentos en la industria del catering y en instalaciones de colectividades Empieza por V se refiere al conjunto de platos, y otros utensilios utilizados para servir alimentos y bebidas en un restaurante Empieza por Y es un producto lácteo que se produce a partir de la fermentación de la leche con bacterias vivas y probióticos.
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