Algunos tiposson monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Aportan 9 cal/g
Constan de agrupaciones de nucleótidos
Almacenan energía abundante en animales
Aportan 4 cal/g
Son fuente inmediata de energía a partir de la respiración celular.
La mayoría contienen carbono, hidrógeno y oxígeno (CH2O)
Ejemplos son los triglicéridos, el colesterol, las ceras y los fosfolípidos
Aportan 4 cal/g
Componente de las membranas celulares de eucariotas
Componen la mayor parte de los tejidos animales, también pueden ser hormonas, enzimas, anticuerpos, entre otros.
Contienen gran proporción de carbono e hidrógeno
Constituyen el material genético de todas las células.
Los hay péptidos (pocos aminoácidos) y polipéptidos (muchos aminoácidos)
Contienen bases nitrogenadas
Hormonas como la oxitocina, y moléculas como la hemoglobina
Ejemplos son el ATP, el ADN y el ARN
Constan de cadenas de aminoácidos
Son opción de almacenamiento de energía en plantas, como almidón.