Clasificación Nova II

tipo de procesamiento se asocia comúnmente con los alimentos del Grupo 1

propósito principal de la clasificación Nova

impacto negativo asociado con el consumo excesivo de alimentos del grupo 4

Frutas y verduras pertenecen a este grupo

tipo de alimentos se incluyen en el Grupo 2 de la clasificación Nova

Riesgo de enfermedades crónicas

Alimentos naturales o mínimamente procesados

Procesamiento industrial mínimo

Fomentar el consumo de alimentos frescos

Ingredientes culinarios