Birria / Tortas ahogadas
Pozole
Michoacán
Jalisco
Tacos al pastor / tamales
Mole
Carnitas
Chiles en nogada
Hidalgo
Barbacoa
Cabrito
Yucatán
Guerrero
Nuevo León
Cochinita Pibil
País
Puebla / Oaxaca
Puebla
