Son jeux

Elaboració bàsica de múltiples aplicacions.

COBERTURES, BANYS I ELABORACIONS COMPLEMENTÀRIES.

Elaboració d'una bescuit genovès (ó pa de pessic) per farcir.

Relacionar el nom o descripció amb l'estri de cuina i pastisseria corresponent.

Relacionar les postres i/o l'elaboració de pastisseria amb el país d'on és tradicional.

Relaciona les postres o pastissos amb el país d'on són tradicionals.

Coneixement bàsic de l'elaboració de la pasta choux

Vocabulari pastisseria