Rendimiento agrícola

En agricultura, el rendimiento (también conocido como "productividad agrícola" o "producción agrícola") es una medida de la cantidad de un cultivo cultivado, o producto como lana, carne o leche producida, por unidad de superficie de tierra. La proporción de semillas es otra forma de calcular la productividad agrícola.

Las innovaciones, como el uso de fertilizantes, la creación de mejores herramientas agrícolas, nuevos métodos de cultivo y variedades mejoradas de cultivos, han mejorado los rendimientos. Cuanto mayor sea el rendimiento y el uso más intensivo de la tierra de cultivo, mayor será la productividad y rentabilidad de una finca; esto aumenta el bienestar de las familias campesinas. Los cultivos excedentes más allá de las necesidades de la agricultura de subsistencia pueden venderse o intercambiarse. Cuanto más grano o forraje pueda producir un agricultor, más animales de tiro, como caballos y bueyes, podrán mantenerse y aprovecharse para el trabajo y la producción de estiércol. El aumento de los rendimientos de los cultivos también significa que se necesitan menos manos en la granja, lo que las deja libres para la industria y el comercio. Esto, a su vez, condujo a la formación y crecimiento de ciudades, que luego se tradujo en una mayor demanda de alimentos u otros productos agrícolas.