Compléter Uvas de mesaVersion en ligne No âmbito do módulo de viticultura faremos uma visita à Herdade Vale da Rosa, produtora de Uvas de mesa. Assim, esta atividade estará relacionada com esse tema par Alexandra Dias 1 qualidade podridões Herdade uvas desavinho higiene mesa sanitário diâmetro brix controlo Rosa temperatura O processo de produção e embalamento das uvas é controlado segundo a exigência das boas práticas agrícolas e e segurança alimentar . Ao gabinete de cabe fazer a verificação do sanitário no campo ( ausência de , bagoinha ou dos cachos ) , coloração e ( açúcares ) . No armazém é igualmente efetuado o controlo , verificada a coloração , o do bago , a de expedição , a temperatura da polpa e a apresentação geral das embalagens e das paletes . As de produzidas na Vale da não são anónimas . São únicas , têm um nome , uma identidade e são tratadas de forma verdadeiramente especial .
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