ENERGIA Y CALORIAS

Las calorías (cal) son unidades de la cantidad de energía, ya sean, contenidas en un alimento o quemadas haciendo algún tipo de ejercicio físico.
Las calorías representan una unidad de medida para la energía que los seres humanos incorporamos a través de alimentos y bebidas. Las calorías Indican la cantidad de energía almacenada en los enlaces químicos de aquello que se ingiere. La energía es liberada durante la digestión y almacenadas en diferentes moléculas y células. La energía almacenada se liberará cuando el organismo lo necesite y es utilizada de 3 maneras:

10% ayuda a la digestión

20% sirve de combustible para actividades físicas

70% metabolismo basal

El metabolismo basal cubre todas las funciones básicas y vitales de órganos y tejidos de un ser humano en reposo. Según esta definición, dependiendo del metabolismo basal de cada individuo, disminuirá o aumentará la cantidad de calorías necesarias por día.