Compléter Limpieza y desinfección Version en ligne Completa el párrafo sobre la limpieza y desinfección de los alimentos con las palabras que correspondan par María Leonor Améndola Arcudia 1 eliminación garantizar adecuado microorganismos calidad eliminar químicos alteración microorganismos altas inocuidad vida desinfección físicos reducir alterar desinfectantes desinfección La consiste en la de los de superficies y equipos hasta un nivel para la de los alimentos y evitar su . Así pues , el objetivo de la desinfección es todos los patógenos y la presencia de microorganismos no patógenos hasta niveles que no puedan la y comercial de los productos . La puede realizarse por métodos , mediante temperaturas , desecación o irradiación , o por métodos , aplicando productos .
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