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Curso Manipulación Alimentos

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(8)
Como actividad evaluativa, a partir de los contenidos del curso de Higiene y Manipulación de Alimentos, responda las siguientes preguntas de selección múltiple

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À propos de Test
tiendas d1
manipulacion de alimentos
higiene
alimentos
curso sena
 Âge recommandé: 15 ans
239 fois fait

Créé par

JORGE ALVAREZ
JORGE ALVAREZ
Colombia

Top 10 résultats

  1. 1
    Santiago López Londoño
    Santiago López Londoño
    01:01
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    Damaris Madariaga Chogo AIPI 2824671
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    Argenis Bayona - aipi morado
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    Juan Jose Paternina Herrera
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    luz helena olivella Mejia AIPI MORADO
    luz helena olivella Mejia AIPI MORADO
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    Figueroa
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    Yiseila Martínez cadena
    Yiseila Martínez cadena
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  8. 8
    Mayerlis maestre AIPI morado
    Mayerlis maestre AIPI morado
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  9. 9
    ROMULO OSORIO CAMACHO
    ROMULO OSORIO CAMACHO
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  10. 10
    Julieth Mejía(SAL)
    Julieth Mejía(SAL)
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Curso Manipulación AlimentosVersion en ligne

Como actividad evaluativa, a partir de los contenidos del curso de Higiene y Manipulación de Alimentos, responda las siguientes preguntas de selección múltiple

par JORGE ALVAREZ
1

Si mantenemos una correcta higiene alimentaria conseguiremos:

2

El recipiente de la basura deberá tener ciertas caracteristicas:

3

La capacidad de saber de donde provienen los alimentos se llama:

4

¿Cuál de estos cuatro grupos de alimentos es de mayor riesgo?:

5

¿Una toxiinfección alimentaria es una enfermedad causada por?

6

¿Cuál de las siguientes afirmaciones respecto a la formacion de manipuladores de alimentos es correcta?

7

Sabemos que debemos lavarnos las manos en determinadas ocasiones:

8

¿Cuál es la norma sanitaria que actualmente está vigente referente a la manipulación de los alimentos?

9

¿Cuál de las opciones se consideraría contaminación biológica?

10

Seleccione la afirmación que usted cree correcta:

11

Las tablas y utensilios de mader no se deberían utilizar en cocina debido a:

12

Sí se interrumpe la cadena de frío:

Explicación

Que los alimentos no hagan daño

Lllevar tapa y prefereblemente ser de accionamiento mecánico

Trazabilidad

a y b son correctas

Consumir un alimento en mal estado

a y b son correctas

Todas las anteriores

Resolución 2674 de 2013

Mohos en la arepa

Con la limpieza no se eliminan los microorganismos

Son porosas, pueden retener alimentos, humedad y astillarse

Se producirían daños irreversibles en el alimento

 
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