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Sistema HACCP

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(12)
De acuerdo a los conocimientos adquiridos en el diagnóstico de puntos críticos de control (sistema HACCP) en procesos de producción de acuerdo a la normatividad vigente, responda las preguntas de selección múltiple con única respuesta

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À propos de Test
haccp
puntos criticos
principios
204 fois fait

Créé par

JORGE ALVAREZ
JORGE ALVAREZ
Colombia

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  1. 1
    DavidS
    DavidS
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    Belem Cruz
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    vanessa rivaldo
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    Javier Aguilar
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    Daniela Rodríguez Bandala
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    Graciela
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    Mariana Marquez
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  8. 8
    Abigail Murrieta García
    Abigail Murrieta García
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  9. 9
    Mayte Portilla
    Mayte Portilla
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    JORGE ALVAREZ
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Sistema HACCPVersion en ligne

De acuerdo a los conocimientos adquiridos en el diagnóstico de puntos críticos de control (sistema HACCP) en procesos de producción de acuerdo a la normatividad vigente, responda las preguntas de selección múltiple con única respuesta

par JORGE ALVAREZ
1

El principio 2 del sistema HACCP trata de:

2

Lea la siguiente afirmación y responda: “el sistema HACCP centra el control en los puntos críticos de control (PCC). En el caso en que se identifique un peligro que debe controlarse pero no se encuentre ningún PCC, se debe considerar la posibilidad de rediseñar la operación”

3

Establecer un sistema de documentación y registro en la implementación del sistema HACCP corresponde al principio:

4

La implementación el sistema HACCP busca garantiza la inocuidad de los alimentos?

5

William Edwards Deming es conocido como:

 
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