Beneficio de caféVersion en ligne conocimientos sobre beneficio de café especial par Yolanda Rios Gallego. 1 ¿Qué es beneficio de café? a La ganancia económica que obtengo cuando comercializo el café b proceso mediante el cual se transforma el café cereza a café pergamino seco c lugar donde se realiza el proceso de fermentación y lavado del café d ventajas de consumir café 2 Qué es un gravimet a Instrumento de medida para calcular la pendiente del terreno b Enfermedad de la planta del café c elemento que me sirve para medir la densidad del café d Instrumento que sirve para calcular la humedad del café 3 ¿Qué es un Ecomil? a Equipo con el cual se puede reducir el consumo y la contaminación de agua en el proceso de fermentación y lavado del café b Proceso mediante el cual se trata la pulpa de café c Certificación de cafés especiales d Libro donde podemos llevar los registros de las actividades realizadas en el cultivo de café 4 ¿Qué es la broca ? a Enfermedad del cultivo del café que ataca el grano de cafe b Plaga del café que afecta todas las variedades c hongo que se le aplica a la pulpa de café para su rápida descomposición d Equipo que se utiliza para fumigar la maleza del cultivo de café 5 De las siguientes variedades cuál es resistente a la roya? a Caturra b Cenicafe 1 c Borbon d Laurina 6 ¿Cuál es la humedad optima para el café pergamino seco? a 10% a 12% b 8% a 10% c 20% a 22% d 13% a 14% 7 ¿Qué es un germinador de café? a Producto que se le aplica a la semilla de café para que brote mas rápido. b Lugar donde se colocan las semillas de café, hasta cuando sale la chapola c Abono que se le aplica a la semilla de café. d Enfermedad de la planta de café 8 Qué es la Roya? a Enfermedad de la planta de café, ocasionada por un hongo b Cinta con la que hace el trazado del lote para sembrar. c Plaga del cultivo del café d variedad de café 9 ¿Por qué se da el defecto físico llamado el grano ambar o mantequillo? a Por fermentaciones prolongadas b Mala recolección c Deficiencia de hierro en los suelos del cultivo d Mal proceso de secado 10 De los siguientes defectos físicos del café, cuál no pertenece al primer grupo? a Negro parcial o total b vinagre parcial o total c Cardenillo d Reposado 11 ¿Qué defecto físico se genera cuando dejo mucho tiempo el café al sol? a Cristalizado b Reposado c Sobresecado d veteado 12 ¿Qué es un café especial? a Un café que aun cliente le gusta y paga mas por él b Un café con mas de 85 puntos en taza c un café con una certificación de calidad d Todas las anteriores 13 Qué es un selector de arvenses? a Un libro donde puedo encontrar los diferentes tipos de arvenses b Una persona que cultiva diferentes tipos de arvenses c Un equipo con el cual se hace aplicación de herbicida de manera selectiva y segura d Un gusano que se come las arvenses agresivas 14 ¿Cuál es la causa del grano cortado o mordido? a Mala recolección, presencia de granos verdes y pintones b Mal ajustado el pechero de la despulpadora c Despulpadora con la camisa rota d Todas las anteriores 15 ¿Cuándo inicia el proceso de fermentación del café? a Después de 8 horas de cosechado b En el momento que se despulpa c Cuando se desprende la cereza de la planta de café d después de que se desprende el mucilago
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