Enzimas ExamenVersion en ligne Contesta correctamente par Brenda Ríos 1 Es una proteína que actúa como catalizador biológico, llevando a cabo reacciones bioquímicas a muy altas velocidades, no se consume durante la reacción y en general presenta un elevado grado de especificidad a Lípido b Proteína c Enzima d ADN 2 Catalizan reacciones de oxidorreducción a Transferasas b Oxidoreductasas c Hidrolasas d Liasas 3 Promueven la transferencia de distintos grupos químicos entre una molécula donadora y una aceptora. a Transferasas b Oxidoreductasas c Hidrolasas d Liasas 4 Llevan a cabo la ruptura de enlaces covalentes con la introducción de una molécula de agua. a Isomerasas b Ligasas c Oxidoreductasas d Hidrolasas 5 Rompen enlaces para la eliminación de un determinado grupo químico del sustrato y forman dobles ligaduras sin la introducción de moléculas ag a Liasas b Oxidoreductasas c Hidrolasas d Ligasas 6 Catalizan el rearreglo espacial de grupos del sustrato sin modificar su composición química; a Transferasas b Ligasas c Hidrolasas d Isomerasas 7 promueven la unión covalente de dos moléculas acopladas con la ruptura de un enlace pirofosfato proveniente de ATP, UTP o CTP, como fuente de energía. a Ligasas b Oxidoreductasas c Hidrolasas d Liasas 8 El pH es un factor que afecta la velocidad de reacción de las enzimas, si es muy elevado no se lleva a cabo la reacción, puesto que sólo se llevan a cabo en ambientes básicos. a Verdadero b Falso 9 La concentración de sustrado es un factor que afecta la velocidad de reacción a Verdadero b Falso 10 La celulasa es una enzima a Verdadero b Falso 11 La teasa es una enzima muy común encontrada en el té a Verdadero b Falso 12 La paesteurización es un proceso térmico que se realiza para la inactivación enzimática. a Verdadero b Falso 13 La peroxidasa es una enzima que se inactiva en el proceso de escaldado a Verdadero b Falso
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