CARBOHIDRATOS Version en ligne Responde el test de falso y verdadero acorde a lo aprendido acerca de carbohidratos. par Vanessa Melo 1 Los carbohidratos están constituidos solamente por Carbono, oxígeno e hidrógeno a Falso b Verdadero 2 La glucosa y fructosa son disacáridos a Falso b Verdadero 3 Los disácaridos son la unión de dos sacaridos unidos por un enlace peptidico. a Falso b Verdadero 4 El almidón y el glucogeno son polisacaridos donde se almacena energía. a Falso b Verdadero 5 Los grupos funcionales característicos de los monosacaridos son aldehídos y aminas a Falso b Verdadero 6 Los epímeros son aquellos isómeros donde solo se difiere en la posición de los sustituyentes alrededor de un carbono a Falso b Verdadero 7 Los monosacaridos de 3 y 2 carbonos tienden a formar estructuras cíclicas en medio acuoso. a Falso b Verdadero 8 La mutarrotación es la interconversión entre isómeros alfa y beta en una estructura cílcica a Falso b Verdadero Explicación 2 Son monosacaridos, los más conocidos 3 Recuerda que el enlace es glicosidico no peptidico 5 Son aldehídos y cetonas 7 ojo!!! son los de 5 y 6 carbonos
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