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CONCEPTOS DE ENOLOGÍA

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CONCEPTOS DE ENOLOGÍA

CARMEN CIUDAD CASTILLO
1

REQUENA BLANCO CARBÓNICO MADERA CO CHAMPAGNE MAR HOLLEJOS MACERADO PROVINCIAS

LA TEMPERATURA DE SERVICIO DEL VINO ES DE 9º
LA CRIANZA DE VINOS ES Y BOTELLA
LA MOSCATEL ALEJANDRINA SE PONE TRISTE SI NO VE EL
LAS D . O . SON VINICOLAS
EL CAVA ES UN VINO CON
LA BOBAL ES LA UVA PRINCIPAL DE
EL VERMUT ES UN VINO CON HIERBAS
FRANCIA ES EL PRIMER PRODUCTOR DE
LOS ROSADOS TIENEN MACERACIÓN CON LOS
EN LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA SIEMPRE HAY DESPRENDIMIENTO DE