El almuerzo
es la más importante del día en cuanto a cantidad y variedad de alimentos.
Debe cubrir entre un 35 por ciento de las necesidades nutricionales y debe estar compuesto por un primer plato de arroz, pasta, legumbres o ensalada y un segundo plato de carnes, aves, pescados o huevos acompañados de verduras o patatas.
se puede acompañar la comida con postre o una pieza de fruta.