Gastronomía yucatecaVersion en ligne Platillos típicos par Valeria Luft 1 Pequeña tortilla de maíz frita rellena de frijoles. a Empanadas de chaya b Panuchos c Papadzules d Salbutes 2 Masa de maíz rellena de queso y una especie de espinaca. a Escabeche b Poc chuc c Papadzules d Empanadas de chaya 3 Tortilla de maíz frita servida con distintos tipos de carnes. a Salbutes b Cochinita pibil c Pan de cazón d Empanadas de chaya 4 Guiso a base de pavo, carne de cerdo y mezclas de chiles secos. a Longaniza b Poc chuc c Relleno negro d Sopa de lima 5 Tortillas de maíz rellenas de huevo cocido, bañadas en salsa verde de pepitas de calabaza, tomate y chile habanero. a Salbutes b Empanadas de chaya c Pan de cazón d Papadzules 6 Carne de cerdo adobada en achiote. a Cochinita pibil b Longaniza c Poc chuc d Tikin xic 7 Pavo o pollo marinado. a Salbutes b Escabeche c Poc chuc d Relleno negro 8 Embutido relleno de carne de cerdo picada. a Poc chuc b Cochinita pibil c Tikin xic d Longaniza 9 Carne de cerdo marinada en naranja agria cocinada a la plancha. a Tikin xic b Pan de cazón c Poc chuc d Longaniza 10 Pescado marinado en achiote y naranja agria. a Poc chuc b Escabeche c Tikin xic d Cochinita pibil 11 Tortillas con carne de tiburón, salsa de frijol y salsa de jitomate con chile habanero. a Salbute b Pan de cazón c Papadzules d Empanadas de chaya
