GASTRONOMIA DE GALICIA

Mots Roulette

Repaso da unidade didáctica

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À propos de Mots Roulette

gastronomia

Âge recommandé: 18 ans

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Créé par

Gastrogalicia 2018

Spain

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GASTRONOMIA DE GALICIAVersion en ligne Repaso da unidade didáctica par Gastrogalicia 2018 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Empieza por A Adjetivo que puede aplicarse al ser vivo, al producto o al lugar que es originario o nativo del país en el que se encuentran Empieza por B Conocida como col gallega, col caballar o col abierta Empieza por C Molusco marino similar a un caracol grande, con el caparazón de color claro provisto de numerosos picos y prolongado en un tubo largo y estrecho Empieza por D Tipo de indicación de procedencia, aplicada a un producto alimenticio (generalmente de origen agrícola), cuya calidad y características se deben, fundamental y exclusivamente al medio geográfico en el que se produce, transforma, elabora y/o envasa. Empieza por E Pasta o masa en forma de media luna rellena de ingredientes dulces o salados que se fríe en abundante aceite o se cuece al horno, típica de la cocina gallega Empieza por F Postre típico gallego que consiste en una lámina fina hecha con una masa de harina, yemas de huevo batidas y un poco de leche, que se fríe en la sartén. Empieza por G Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica. Empieza por H Substancia orgánica compuesta por carbono, oxígeno y hidrógeno, que se encuentra en las partes estruturales de los vegetales y en los tejidos animales y que proporciona energía al organismo Empieza por I Signo utilizado para designar un producto agrícola, alimenticio o de otro tipo, que posee un origen geográfico determinado y que tiene alguna calidad o reputación que se debe a dicho lugar de origen Empieza por J Parte de la pierna de ternera, vaca o buey, desde debajo de la rodilla hasta la articulación inferior. Empieza por K Especie comestible de alga ampliamente consumida en el Noreste de Asia Empieza por L Planta herbácea trepadora de tallo áspero, largo y nudoso, hojas perennes y acorazonadas, formadas por hasta siete lóbulos, flores pequeñas, con sexos separados y fruto seco, parecido a una piña Empieza por M Dejar un alimento, especialmente un pescado, durante un tiempo en una especie de salsa o adobo para condimentarlo o conservarlo. Empieza por N Crustáceo marino decápodo similar al cangrejo, de pequeño tamaño, carapacho liso, patas delanteras terminadas en pinzas y patas traseras en forma de pala para nadar; es común en las costas españolas; su carne es comestible y muy apreciada. Empieza por O Molusco marino de valvas casi circulares, rugosas, desiguales (una de ellas es mayor y más convexa) y de color pardo verdoso; vive adherida a las rocas y su carne es comestible y muy apreciada Empieza por P Molusco cefalópodo comestible,provisto de 8 tentáculos, muy apreciado y de gran importancia comercial Empieza por Q Alimento sólido que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche una vez eliminado el suero; sus diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez alcanzado Empieza por R Plato típico de Galicia compuesto por lomo de cerdo cortado en dados, adobado y rehogado, acompañado generalmente de patatas cocidas Empieza por S Variedad de queso elaborado con leche de vaca levemente ahumado con humo de leña de abedul originario de Vilalba Empieza por T Arbusto de origen europeo perteneciente a la familia de las Fabáceas, denominado cientificamente Ulex Europaeus Empieza por U Vocablo que significa sabroso, es uno de los cinco sabores básicos junto con el dulce, ácido, amargo y salado Empieza por V Bebida obtenida de la uva mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo Empieza por W Vegetal marino, de largas hojas y bordes irregulares, que crece en las rocas utilizada para la elaboración de sopa de miso. Empieza por X Pequeño árbol nativo de los bosques de América y Asia, con espinas axilares y generalmente terminadas en espinas Contiene la Y Nombre científico de las algas verdes Empieza por Z Conjunto de organismos exclusivamente animales que forman parte del plancton.

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