Seguridad alimentariaVersion en ligne Grupo 4 par Edwin SM 1 ¿Dónde se reconoce el derecho a la protección de la salud? a Ley 11/2001 del 5 de Julio b Ley 17/2011 del 5 de Julio c La Constitución española de 1978 d Real decreto 3484/2000 del 29 de diciembre 2 ¿Cuál de estas acciones no sirve para evitar problemas con la seguridad alimentaria? a Control de la temperatura de cámara, frigoríficos, almacenes y zonas de producción. b Trazabilidad de los alimentos. c Formación continua del personal manipulador. d Utilizar EPI's (Equipos de protección individual) 3 ¿Por qué decreto se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución, y comercio de comidas preparadas? a Constitución española de 1978 b Real Decreto 109/2010 del 5 de febrero c Real Decreto 3484/2000 del 29 de diciembre d Real decreto 640/2006 del 26 de mayo 4 ¿Por qué decreto se regulan las disposiciones comunitarias en materia de higiene, de la producción y comercialización de productos alimenticios? a Real Decreto 642/2006 del 26 de mayo b Real Decreto 640/2006 del 26 de mayo c La Constitución española de 1978 d Ley 17/2011 del 5 de junio 5 ¿Qué ley regula la seguridad alimentaria y nutrición? a Ley 17/2011 del 5 de julio b Ley 11/2001 del 5 de Julio c La Constitución española de 1978 d Real decreto1/2000 del 29 de diciembre 6 ¿Por qué ley se crea la agencia española de seguridad alimentaria? a Ley 11/2001 del 5 de Julio b Trazabilidad de los alimentos. c La Constitución española de 1978 d Real decreto 3484/2000 del 29 de diciembre 7 ¿Qué hace referencia las siglas DDD? a Desinfección, desinsectación y desmoralización. b Desinfección, desinsectación y desactivación. c Desinfección, desinsectación y desratización d Difuminación, desinsectación y desratización 8 El Real Decreto 109/2010 del 5 de febrero modifica: a Los derechos a la protección de la salud. b Diversos Reales Decretos en materias sanitarias. c Normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas. d La seguridad alimentaria y nutrición. 9 ¿Que significan las siglas APPCC? a Análisis de peligros y puntos de control criticos. b Análisis de productos y puntos de control criticos. c Análisis de peligros y puntos de control comunes. d Análisis de pasos y puntos de control criticos.
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