Examen corto de dieteticaVersion en ligne Evaluación formativa, para medir los conocimientos aquiridos en taller de alimentos de las diferentes tipologias de dietas par Eunice Barrientos Avelar 1 ¿qué es dieta? a La que utilizamos para adelgazar b Un estilo de vida c Algo que se come 2 Los macronutrientes más importantes en la dieta de un niño son a Carbohidratos, proteínas, grasa b Carbohidratos y hierro c Zinc, vit D, fosforo, calcio 3 ¿Cuál es el micronutriente más importante a suplementar en la dieta de una mujer embarazada? a Fosforo b Grasa c Ácido fólico 4 La dieta blanda se caracteriza por a Tener consistencia aguada b Ser libre de grasa c Ninguna de las anteriores 5 Para evitar calambres musculares, los deportistas deben incluir a Mucha comida b Carbohidratos c Alimentos ricos en potasio 6 Cuál es el macronutriente que una persona con el padecimiento de diabetes debe consumir con restricción? a Carbohidratos simples b Proteína c Selenio 7 ¿Cuál dieta es la indicada para un paciente post operatorio? a Hipercalórica b Líquidos claros c Dieta para paciente diabético 8 Termino con la cual se denomina a la dieta alta en proteínas a Hiperproteica b Dieta corriente c Dieta licuada 9 A un paciente con triglicéridos elevados en la dieta se debe restringir a Proteína b Sal c Carbohidratos 10 A mí me gustan las pupusas, ¿con? a Curtido y mayonesa b Curtido y salsa de tomate c Con plátanos Explicación 1 El termino dieta es empleado para definir los hábitos alimentarios diarios de una persona. 2 Si hay casos de sobrepeso u obesidad, se trabajara en la adquisición de hábitos alimentarios a través de educación alimentaria nutricional 3 Sobre todo en los primeros tres meses de gestación la suplementacion de ácido folico es esencial 4 Aunque este termino refiere a una dieta libre de grasa, no debemos olvidar que en algunos casos su consistencia puede ser modificada según la tolerancia del paciente 5 El potasio en conjunto con otros micronutrientes y macronutrientes son esenciales para la buena función muscular 6 Se debe contabilizar los carbohidratos tano complejos y simples que estos pacientes deben consumir 7 Siempre debemos respetar el esquema de tolerancia para habilitar nuevamente la vía oral. 8 Para la prescripción de esta, no olvidar calcular los gramos de proteína diaria por kilo de peso real. 9 Recordando: el colesterol es una estructura meramente de los animales. Los carbohidratos no utilizados por nuestro organismo son almacenados como trigliceridos. 10 Espero que sepan aprovechar este punto en el test
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