Esta actividad será utilizada para la autoevaluación en concentración de disoluciones en partes por millón.
1
El hierro presente en alimentos de origen animal, se conoce como hierro hem, presente en la hemoglobina y en la mioglobina de las carnes rojas, aves y pescado. Si en un trozo de 100 g de hígado están contenidos 14 mg de hierro, ¿cuántas partes por millón de hierro estarán contenidos en este alimento?
2
El hierro presente en vegetales como las espinacas y acelgas, es no hem, no se absorbe tan fácilmente como el de origen animal, pero también es indispensable en nuestras dietas. Si en 100 g de espinacas están contenidos 4 mg de hierro, ¿cuántas partes por millón de hierro estarán contenidos en este vegetal?
3
En una bebida preparada con leche y chocomilk, se encuentran disueltos 0.337 mg de hierro en 250 mL de la bebida, ¿cuántas partes por millón de hierro estarán contenidos en esta mezcla?
4
Los valores normales de arsénico en el cabello van de 0.3 a 1.75 mg/kg, si en la comunidad de Zimapán, Hidalgo, los estudios realizados en un grupo de personas revelaron que al analizar una muestra de 200 g de cabello, se encontraron 1.71 mg de arsénico. ¿Cuántas partes por millón de arsénico estarán contenidos en la muestra? Señala si el valor se aleja de la norma.
5
En una investigación sobre la presencia de plomo en lápices labiales de cinco marcas comerciales que se expenden en Lima, Perú, se encontró que el 80% de las marcas analizadas presenta un rango de 1.22 a 3.02 ppm de plomo, con una concentración promedio de plomo de 1.9715 ppm. El valor permisible es de 0.1ppm de Pb. Si al analizar 2 g de la mezcla de un lápiz labial se detectan 0.005 mg de Pb, ¿cuántas partes por millón de Pb estarán contenidos en este lápiz labial? Señala si los valores obtenidos se encuentran dentro de la norma.
6
Con el propósito de determinar la cantidad de plomo y cadmio en piezas de alfarería artesanal, se llenó al ras una cazuela de barro con 3 litros de una disolución de ácido acético al 4% (vinagre), se dejó reposar protegida de la luz y evitando la evaporación, durante 24 horas a una temperatura de 22ºC. La norma oficial mexicana NOM-231-SSA1-2002, establece los límites de solubilidad para el Pb y Cd, de 1 y 0.25 ppm, respectivamente. ¿Cuántas partes por millón de Pb y Cd se encontraron en esta pieza de barro, si se detectaron 10 mg de Pb y 4 mg de Cd? Explica si los valores obtenidos se encuentran dentro de la norma.
7
La norma oficial mexicana, NOM‐147‐SEMARNAT/SSA1‐2004: señala que las concentraciones máximas permisibles de mercurio en agua, es de 0.020 mg/L. Identifica qué muestra de agua presenta un valor igual o mayor a la norma recomendada.
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