Compléter localizacion del gustoVersion en ligne Localización del sentido del gusto par Elias Isaac Muñoz 1 amargo dulce ácido umami salado básicos cuatro central ácido amargas En seres humanos hay sabores establecidos : dulce , , y salado . Existe una superposición considerable , pero las sustancias se perciben principalmente en la parte posterior de la lengua , el sabor sobre los bordes , el en la punta y el en la porción anterior del dorso . Se ha postulado la existencia de una modalidad gustativa adicional llamada " " percibida en la parte de la lengua .
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