Fermentación Version en ligne Aprender a relacionar las diferencias de la fermentación alcohólica y la láctica par Yolotzin Ixchel Aguillón Casas 1 Proceso 2 Proceso realizado por ... 3 Comienza después... 4 La fermentación láctica es causada por... 5 Bacterias producidas por el ácido láctico son: Natural Anaeróbico Catabólico Las levaduras Algunas bacterias que la glucosa entre en la celda el ácido pyruvic degrada la glucosa pyruvic se convierte en CO2 y étanol Bacterias y hongos Ácido láctico Leuconostoc mesenteroides Pediococcus cerevisiae Estreptococo lactis Bifidobacterium bifidus