QCM Hygiène et sécurité en HASVersion en ligne rappel de connaissances nécessaires de 4èmes pour l'atelier HAS par mélanie boucher 1 quels sont les éléments de la tenue professionnelle en atelier HAS ? Choisissez une ou plusieurs réponses a BLOUSE b CHARLOTTE c CHAUSSURES DE SECURITE ANTI-DERAPANTES d GANTS ET MASQUE 2 que faut-il faire avant de rentrer en cuisine ? Choisissez une ou plusieurs réponses a se laver les mains b se mettre en tenue professionnelle complète c se maquiller d enlever les bijoux 3 citer les moments où l'on doit se relaver les mains pendant le TP Cuisine Choisissez une ou plusieurs réponses a après avoir mélangé les ingrédients avec la spatule b après avoir cassé un oeuf c après avoir sorti la vaisselle d après être allé aux wc 4 quelles sont les actions à éviter pendant un TP ? Choisissez une ou plusieurs réponses a courir b jouer avec les produits et denrées c goûter d salir 5 quels sont les dangers en atelier ? Choisissez une ou plusieurs réponses a se brûler (ex : ...) b s'électrocuter (ex : ...) c se blesser en tombant sur le sol (ex :...) d se rendre malade en goûtant les plats
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