Froggy Jumps Quiz de Instrumentos de Medición en AlimentosVersion en ligne Pon a prueba tus conocimientos sobre herramientas de medición en el procesamiento de alimentos. par Ana Lucila Mendoza Puello 1 ¿Cuál es la función principal de un termómetro en el procesamiento de alimentos? a Medir la densidad b Medir la temperatura de los alimentos. c Medir la humedad 2 ¿Qué mide un higrómetro? a La temperatura b El pH c La humedad en el ambiente. 3 ¿Para qué se utiliza un refractómetro? a Medir la concentración de soluciones. b Medir la temperatura c Medir el peso 4 ¿Qué instrumento se usa para separar líquidos de diferentes densidades? a Centrífuga. b Termómetro c Higrómetro 5 ¿Qué mide un pHmetro? a La temperatura b La acidez o alcalinidad de una solución. c La humedad 6 ¿Qué tipo de medidas se realizan con cucharas medidoras? a Medidas de temperatura b Medidas de volumen. c Medidas de peso 7 ¿Cuál de los siguientes instrumentos se utiliza para medir la temperatura interna de carnes? a Refractómetro b Centrífuga c Termómetro. 8 ¿Qué instrumento es esencial para controlar la humedad en un ambiente de almacenamiento? a Cucharas medidoras b pHmetro c Higrómetro. 9 ¿Qué tipo de medición realiza un refractómetro en jugos? a Medición de la acidez b Medición de la temperatura c Medición de la concentración de azúcar. 10 ¿Cuál es un uso común de la centrífuga en la industria alimentaria? a Separar componentes de líquidos. b Medir el pH c Medir la temperatura
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