Food Defense Quiz

Froggy Jumps

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Paula Marinez

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Froggy Jumps Food Defense QuizVersion en ligne ¡Pon a prueba tus conocimientos sobre defensa alimentaria con este juego de preguntas! par Paula Marinez 1 Que significa food defense? a Proteger los alimentos del deterioro b Proteger los alimentos de la contaminación intencional c Proteger los alimentos del daño físico 2 Porque es importante establecer el sistema food defense? a Para prevenir daños intencionales a los consumidores. b Para mejorar el sabor de la comida. c Para reducir el desperdicio de alimentos. 3 ¿Cuáles son algunas fuentes potenciales de contaminación intencional de alimentos? a Desastres naturales, plagas y accidentes. b Terrorismo, empleados descontentos y competidores. c Enfermedades transmitidas por alimentos, alergias y toxinas. 4 ¿Cuál es un ejemplo de medida física de defensa alimentaria? a Usar conservantes de alimentos. b Capacitar a los empleados en food defense. c Instalación de cámaras de seguridad. 5 ¿Cuál es un ejemplo de medida procesal de defensa alimentaria? a Usando detectores de metales. b Implementación de controles de acceso. c Equipos de limpieza y desinfección. 6 ¿Cuál es un ejemplo de medida de defensa alimentaria del personal? a Monitoreo de las temperaturas de almacenamiento de alimentos. b Realizar verificaciones de antecedentes. c Implementación de procedimientos de retirada de alimentos. 7 ¿Cuál es un ejemplo de vulnerabilidad de defensa alimentaria? a Camiones de reparto sin seguridad. b Productos alimenticios caducados. c Falta de etiquetado de alérgenos. 8 ¿Cuál es un ejemplo de una estrategia de mitigación de defensa alimentaria? a Desarrollar un plan de respuesta a emergencias. b Implementación de los principios HACCP. c Utilizar embalajes a prueba de manipulaciones. 9 ¿Cuál es un ejemplo de una actividad de seguimiento de la defensa alimentaria? a Realizar auditorías de seguridad periódicas. b Realización de formación de empleados. c Realización de pruebas de productos. 10 ¿Cuál es un ejemplo de un procedimiento de respuesta a incidentes de defensa alimentaria? a Implementación de acciones correctivas. b Notificar a las autoridades correspondientes. c Realización de análisis de causa raíz.

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Que significa food defense?

Proteger los alimentos del deterioro

Proteger los alimentos de la contaminación intencional

Proteger los alimentos del daño físico

Porque es importante establecer el sistema food defense?

Para prevenir daños intencionales a los consumidores.

Para mejorar el sabor de la comida.

Para reducir el desperdicio de alimentos.

¿Cuáles son algunas fuentes potenciales de contaminación intencional de alimentos?

Desastres naturales, plagas y accidentes.

Terrorismo, empleados descontentos y competidores.

Enfermedades transmitidas por alimentos, alergias y toxinas.

¿Cuál es un ejemplo de medida física de defensa alimentaria?

Usar conservantes de alimentos.

Capacitar a los empleados en food defense.

Instalación de cámaras de seguridad.

¿Cuál es un ejemplo de medida procesal de defensa alimentaria?

Usando detectores de metales.

Implementación de controles de acceso.

Equipos de limpieza y desinfección.

¿Cuál es un ejemplo de medida de defensa alimentaria del personal?

Monitoreo de las temperaturas de almacenamiento de alimentos.

Realizar verificaciones de antecedentes.

Implementación de procedimientos de retirada de alimentos.

¿Cuál es un ejemplo de vulnerabilidad de defensa alimentaria?

Camiones de reparto sin seguridad.

Productos alimenticios caducados.

Falta de etiquetado de alérgenos.

¿Cuál es un ejemplo de una estrategia de mitigación de defensa alimentaria?

Desarrollar un plan de respuesta a emergencias.

Implementación de los principios HACCP.

Utilizar embalajes a prueba de manipulaciones.

¿Cuál es un ejemplo de una actividad de seguimiento de la defensa alimentaria?

Realizar auditorías de seguridad periódicas.

Realización de formación de empleados.

Realización de pruebas de productos.

¿Cuál es un ejemplo de un procedimiento de respuesta a incidentes de defensa alimentaria?

Implementación de acciones correctivas.

Notificar a las autoridades correspondientes.

Realización de análisis de causa raíz.

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¿Cuál es un ejemplo de medida procesal de defensa alimentaria?

¿Cuál es un ejemplo de medida de defensa alimentaria del personal?

¿Cuál es un ejemplo de vulnerabilidad de defensa alimentaria?

¿Cuál es un ejemplo de una estrategia de mitigación de defensa alimentaria?

¿Cuál es un ejemplo de una actividad de seguimiento de la defensa alimentaria?

¿Cuál es un ejemplo de un procedimiento de respuesta a incidentes de defensa alimentaria?