Ordonner les Lettres Descubre las Propiedades OrganolépticasVersion en ligne Un juego divertido para aprender sobre las características sensoriales de los alimentos. par Maria del Rosario Carmona Jurado 1 La percepción del gusto de un alimento, que puede ser dulce, salado, ácido o amargo. R S O A B 2 El olor característico de un alimento, que puede ser agradable o desagradable. M O A A R 3 La sensación táctil de un alimento en la boca, que puede ser suave, crujiente, cremoso, etc. A E R U T X T 4 La apariencia visual de un alimento, que puede variar desde claro hasta oscuro. O R L O C 5 La apariencia general de un alimento, que incluye su forma, tamaño y presentación. T E P O S A C 6 La firmeza o densidad de un alimento, que puede ser líquida, sólida o semisólida. E S N C I O A C T N I S 7 La presencia de ácidos en un alimento, que puede darle un sabor agrio o ácido. Z I E D C A 8 La presencia de azúcares en un alimento, que puede darle un sabor dulce. D Z O R L U
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