Relier Pairs GARBANZOS Y LENTEJASVersion en ligne GARBANZOS par T M 1 REMOJO DE LA LENTEJA. 2 EN COCIDOS 3 REMOJO DEL GARBANZO 4 EN POTAJES 5 COCCION DE LENTEJA 6 VARIEDADES DE LENTEJAS. TRES 7 TIPOS MAS COMERCIALIZADOS 8 DONDE SE UTILIZA EL GARBANZO 9 DONDE SE UTILIZA LA LENTEJA 10 COCCION DE GARBANZO AGUA TEMPLADA O CALIENTE CON SAL EN POTAJES, CREMAS, ENSALADAS, COCIDO, POTES, ESCUDELLA, POTAJES,,,, AÑADIR DESDE EL PRINCIPIO LAS CARNES, HUESOS... Y DEMAS INGREDIENTES, DESDE AGUA FRIA. LENTEJON O LENTEJA DE LA REINA ( RUBIA CASTELLANA), LENTEJA PARDA O PARDINA, Y LENTEJA VERDE O CERDINA EN AGUA TEMPLADA O CALIENTE. MAS TIEMPO QUE ALUBIAS O LENTEJAS. BLANCO LECHOSO, CASTELLANOS, VENOSO ANDALUZ, CHAMAD, PEDROSILLANO RECIEN RECOLECTADA, NO NECESITA, SI NO REMOJAR DE 6 A 8 HORAS. SE AÑADE EL MAJADO CUANDO LOS GARBANZOS ESTAN COCIDOS.
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