Relier Pairs GARBANZOS Y LENTEJASVersion en ligne GARBANZOS par T M 1 COCCION DE GARBANZO 2 DONDE SE UTILIZA LA LENTEJA 3 EN COCIDOS 4 REMOJO DE LA LENTEJA. 5 VARIEDADES DE LENTEJAS. TRES 6 COCCION DE LENTEJA 7 TIPOS MAS COMERCIALIZADOS 8 DONDE SE UTILIZA EL GARBANZO 9 EN POTAJES 10 REMOJO DEL GARBANZO AGUA TEMPLADA O CALIENTE CON SAL LENTEJON O LENTEJA DE LA REINA ( RUBIA CASTELLANA), LENTEJA PARDA O PARDINA, Y LENTEJA VERDE O CERDINA BLANCO LECHOSO, CASTELLANOS, VENOSO ANDALUZ, CHAMAD, PEDROSILLANO COCIDO, POTES, ESCUDELLA, POTAJES,,,, DESDE AGUA FRIA. EN POTAJES, CREMAS, ENSALADAS, EN AGUA TEMPLADA O CALIENTE. MAS TIEMPO QUE ALUBIAS O LENTEJAS. RECIEN RECOLECTADA, NO NECESITA, SI NO REMOJAR DE 6 A 8 HORAS. SE AÑADE EL MAJADO CUANDO LOS GARBANZOS ESTAN COCIDOS. AÑADIR DESDE EL PRINCIPIO LAS CARNES, HUESOS... Y DEMAS INGREDIENTES,
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