Conservación de alimentos

Mots Roulette

Practica el método de conservación de alimentos

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À propos de Mots Roulette

3º - Educación secundaria

Química

alimento

conservación

Âge recommandé: 14 ans

17 fois fait

Créé par

dolores navarro

Mexico

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Conservación de alimentosVersion en ligne Practica el método de conservación de alimentos par dolores navarro A B C D E F G H I K L M N O P Q R S T U V Z Empieza por A Es el método donde se agrega vinagre para disminuir el pH y evitar el crecimiento de bacterias Empieza por B Microorganismos que pueden descomponer a los alimentos Empieza por C Verbo en infinitivo que consiste en elevar la temperatura de un producto para matar bacterias Empieza por D Método que consiste en eliminar agua para evitar el crecimiento de microorganismos Empieza por E los alimentos en ________ son los que se les adiciona vinagre y especias Empieza por F Método de conservación que consiste en disminuir la temperatura para detener o desacelerar las reacciones de los alimentos Empieza por G Fruta amarilla con alto contenido de vitamina C, utilizada con frecuencia en néctares y licuados, según la especie puede ser por dentro amarilla o rosa Empieza por H Es un factor que puede descomponer al producto, consiste en contener agua Empieza por I Plata ________ es utilizada para matar bacterias en productos como el microdyn Empieza por K Alimento perteneciente a las frutas cítricas con alto contenido de vitamina C, cáscara café e interior verde Empieza por L Es el método donde se elimina agua usando frío y presión para evitar los alimentos pierdan sus propiedades organolépticas Empieza por M producto que utiliza adición de azúcar para su conservación, utilizado en frutas Empieza por N Elemento que se le adiciona a los productos con atmósfera modificada para evitar la oxidación del producto Empieza por O Elemento que provoca la oxidación de los alimentos Empieza por P Método donde se eleva la temperatura abajo de 90°C para matar bacterias Empieza por Q Empieza por R Abreviatura de tipo de reacción donde hay pérdida y ganancia de electrones, también llamada óxido-reduccción Empieza por S Método utilizado para deshidratar el producto al adicionarle cloruro de sodio Contiene la T Método de conservación de alimentos por calor que consiste en elevar la temperatura por arriba del 100°C y se matan las bacterias por el vapor Empieza por U Método utilizado para matar bacterias con alta temperatura, pero con un contacto por milésimas de segundo para evitar el deterioro del producto Empieza por V Método de envasado que consiste en retirar el oxígeno del ambiente para evitar que se oxida y las bacterias crezcan Contiene la Z Son los catalizadores biológicos