Relier Pairs EL ARROZVersion en ligne ESTRUCTURA, CATEGORÍA, CALIDAD par T M 1 CATEGORÍA SEGUNDA 2 ENDOSPERMA 3 CALIDAD DEL ARROZ CULINARIA-- A MAS AMILOPECTINA 4 CATEGORÍA EXTRA 5 GERMEN 6 CATEGORÍA PRIMERA 7 CALIDAD DEL ARROZ 8 COBERTURA O SALVADO 9 CALIDAD DEL ARROZ CULINARIA-- A MAS AMILASA MEJOR CALIDAD PERO RESPUESTA COCCIÓN ETIQUETA AMARILLA--MIN.80% GRANOS ENTEROS SE ELIMINA EN LOS PRIMEROS PROCESOS DE ELABORACIÓN CONTIENE EN SU MAYOR PARTE ALMIDÓN Y TAMBIEN ALGUNAS VITAMINAS Y SALES MINERALES CAPACIDAD DE ABSORVER AGUA SIN PASARSE Y MAYOR RESISTENCIA A QUE SE ABRA EL GRANO ETIQUETA ROJA--MIN. 92% GRANOS ENTEROS PARTE EXTERIOR DEL ENDOSPERMA QUE ES MAS RICA EN ELEMENTOS NUTRITIVOS COMO VITAMINAS Y SALES MINERALES ETIQUETA VERDE--MIN.87% GRANOS ENTEROS
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