Froggy Jumps PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LAS CERVEZAS TIPO ALEVersion en ligne Optativa IV par CRISTINA YANELI BALANCAN PEREZ 1 Tipo de levadura con el que se fermenta la cerveza tipo Ale a saccharomyces pastorianus b saccharomyces cerevisiae c saccharomyces bayanus 2 Ale es un nombre que abarca a todas las cervezas de... a Fermentación alta b Fermentación baja c Fermentación media-alta 3 Las cervezas de tipo ALE fermentan a temperaturas de: a 10-15 °C b 15-25 °C c 45-84 °C 4 Pasos para su elaboración... a Fermentación, Cocción, Enfriamiento y Envasado b Maceración, Fermentación, Enfriamiento, Cocción y Maduración c Maceración, Cocción, Enfriamiento, Fermentación, Maduración y Envasado 5 Es un tipo de cerveza tipo ALE a Abbey b Porter c Munich 6 El mosto debe hervirse, mientras se le va agregando el lúpulo. a Cocción b Maceración c Fermentación