Froggy Jumps Repaso principales expositoresVersion en ligne Repaso par Andrea Arroyo 1 Se cree que los inicios de la repostería se dieron en el año: a 5000 a.c. b 6000 a.c. c 5500 a.c. 2 ¿Con qué se endulzaban los postres en sus inicios? a Melaza b Miel c Amaranto 3 Bajo el reinado de qué rey se creó la corporación de pasteleros: a Carlos X b Carlos V c Carlos IX 4 Creador de la crema Chantilly a Francois Vettel b Francois Vatel c Francis Vatel 5 En este siglo se siguieron perfeccionando las recetas, procesos y técnicas de repostería. a XX b XIX c XXI 6 Gaston Lenotre creó este famoso pastel: a Tiramisu b Sacher c Opera 7 Pastelero famoso por sus macarrones: a Pierre Hermé b Gaston Lenotre c Dominique Ansel 8 ¿Qué es la sacher torte? a Pastel de chocolate con cerezas b Pastel de chocolate con chabacano c Pastel de café con chabacano 9 El termino repostería se utiliza para: a Denominar al tipo de gastronomía que se basa en la preparación de platos protéicos. b Denominar al tipo de gastronomía que estudia la preparación, cocción y decoración de platos. c Denominar al tipo de gastronomía que estudia la preparación, cocción y decoración de platos dulces.
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