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Carbohidratos

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À propos de Compléter
biología 2º - Bachillerato carbohidratos monosacaridos polisacaridos Âge recommandé: 16 ans
246 fois fait

Créé par

Ramse Chaires
Ramse Chaires
Mexico

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    Ramse Chaires
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    Reyli Campero
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    Pérez Gamez Adan Yael
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    García Arévalo Roberto
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    Paola Ramirez
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Carbohidratos

Completa el siguiente texto con las palabras que aparecen a continuación.

Ramse Chaires
1

carbono disacáridos polisacáridos hexosas almidón polisacáridos carbohidratos cetosa glucosa quitina glucosídico monosacáridos pentosas lactosa aldosa glucógeno

Los son moléculas biológicas compuestas de , hidrógeno y oxígeno en una proporción aproximada de un átomo de carbono unidos a una molécula de agua . Esta composición es la que da su nombre : están compuestos de carbono ( carbo - ) más agua ( - hidrato ) . Están formados por cadenas de carbono unidos a grupos hidroxilo ( - OH ) .

Las cadenas de carbono tienen diferentes longitudes , y se clasifican en tres categorías : monosacáridos , disacáridos y .

Los son azúcares simples , de los cuales el más común es la . La mayoría de los átomos de carbono se encuentra unidos en grupos hidroxilo ( - OH ) pero uno de ellos es parte de un grupo carbonilo ( C = O ) .
La posición del grupo carbonilo puede servir para clasificar los azúcares :
? Si el azúcar tiene un grupo aldehído , o sea , si el C carbonilo es el último de la cadena , se llama .
? Si el C carbonilo se encuentra dentro de la cadena , o sea , tiene otros carbonos a ambos lados , forma un grupo cetona y el azúcar se denomina .

Los monosacáridos también se nombran de acuerdo con el número de carbonos : algunos de los tipos más comunes son las triosas ( tres carbonos ) , ( cinco carbonos ) y ( seis carbonos ) .

Los se forman por la unión de dos monosacáridos a través de una reacción que libera una molécula de agua y forma un enlace covalente conocido como enlace . Algunos ejemplos de estos carbohidratos son la , la sacarosa y la maltosa .

Los son cadenas largas de monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos . Las cadenas pueden ser lineales o ramificadas . Tienen un peso molecular elevado . Algunos ejemplos son el , el cual es el principal almacenamiento de carbohidratos en las plantas , la que forma el exoesqueleto de los insectos y el , que forma parte del almacenamiento de carbohidratos en los animales .

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