Las
proteínas
son
las
____________________
orgánicas
más
abundantes
en
las
células
.
Todas
las
proteínas
contienen
____________________
,
oxígeno
,
hidrógeno
y
____________________
;
además
,
la
mayoría
contiene
azufre
y
,
algunas
,
fósforo
,
hierro
,
cinc
y
cobre
.
Composición
:
Las
proteínas
son
grandes
moléculas
formadas
por
la
unión
de
subunidades
más
pequeñas
llamadas
____________________
.
Existen
____________________
aminoácidos
diferentes
y
todos
tienen
una
estructura
básica
idéntica
:
un
grupo
____________________
,
un
grupo
carboxilo
y
un
____________________
central
unido
a
un
____________________
que
varía
de
un
aminoácido
a
otro
.
El
enlace
se
produce
entre
el
grupo
carboxilo
de
un
aminoácido
y
el
amino
del
siguiente
;
esta
unión
libera
una
molécula
de
____________________
.
Este
enlace
es
____________________
y
se
denomina
enlace
____________________
.
Debido
a
ello
,
a
las
moléculas
formadas
las
podemos
denominar
también
____________________
