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Oaxaca es una ciudad que ____________________ ( tener ) grandes atractivos turísticos . No hay ningún otro lugar de la república que ____________________ ( es ) como este bello lugar .
Oaxaca , que se pronuncia ? Oajaca ? , es la ciudad capital del estado que ____________________ ( llevar ) el mismo nombre . Ubicada a 470 kilómetros de la ciudad de México , ofrece un excelente clima templado todo el año , gracias a una altitud de mil 500 metros sobre el nivel del mar . Pero más que sus motivos climáticos , son su cultura y la calidez de su gente los principales motivos para viajar y dejarse envolver por el universo oaxaqueño .
No hay otra ciudad que ____________________ ( tener ) tanta riqueza cultural e histórica . Es un destino que ____________________ ( alojar ) civilizaciones milenarias , arquitectura colonial y tradiciones vivas . Fundada como ciudad novohispana en 1529 , esta tierra ya conocía civilizaciones zapotecas e incluso asentamientos prehistóricos .
Monte Albán es la zona arqueológica más importante del estado , sin embargo hay otras que ____________________ ( merecer ) tu visita , como Mitla , Yagul y Dainzú .
La capital de este estado es una zona que ____________________ ( mantener ) su esencia colonial . Una caminata te lanzará a imaginar la vida del virreinato . Su plaza principal ( o Zócalo , como la llamamos en México ) , está flanqueada por la catedral . Los edificios que ____________________ ( provenir ) del siglo XVI han sido exquisitamente restaurados y hoy son soberbios hoteles , restaurantes , galerías y museos .
Para conocer Oaxaca a fondo , no te limites a los lugares turísticos . Los mercados y las fiestas populares son el pulso real de cualquier sociedad y en Oaxaca esto es más que cierto . Ahí podrás encontrar chocolate artesanal , mole ( una famosa salsa parte prehispánica , parte colonial ) , chapulines o saltamontes que ____________________ ( ser ) las botanas más populares en esta zona del país , el queso típico de la zona ( que se deshebra y funde ) y especias locales .
Si hay alguna época propicia para visitar la ciudad es sin duda verano por la fiesta de La Guelaguetza que ____________________ ( ser ) famosa por las danzas y costumbres de las siete regiones del estado . La fiesta ocurre los dos últimos lunes de cada julio . Otros importantes festejos son el Día de Muertos y la Noche de los Rábanos .
La comida regional merece un apartado especial . Las tlayudas ( una enorme tortilla servida con frijoles , tasajo o carne de res y queso , entre otras delicias ) , el mole ( salsa que mezcla recetas prehispánicas y coloniales ) o los controvertidos chapulines , aderezados con sal , ajo o chile , son algunos de los retos gastronómicos oaxaqueños que encontrarás .
El complemento a la comida es una buena bebida espirituosa como el mezcal , que ____________________ ( ser ) primo del tequila y que ____________________ ( gozar ) de gran aceptación dentro del país . En Oaxaca podrás visitar fábricas artesanales y conocer el proceso de destilación de la bebida , además de degustarlo y llevar a casa un poco del espíritu de esta tierra .
Pero si quieres llevar a casa algo más duradero , una excelente opción serán los multicolores textiles oaxaqueños . Su belleza los ha hecho famosos en todo el mundo . Nada atrás se coloca el barro negro . Las piezas realizadas en este material conservan tradiciones que ____________________ ( datar ) de siglos atrás . Todas ellas las encuentras en pequeños pueblos a corta distancia de la capital del estado .

Fuente : http : / / www . visitmexico . com / es / oaxaca ( Adaptado )