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Jouer Mots Roulette
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S
T
X
Contiene la  
A
Aparato que genera intenso calor desde arriba para gratinar o glasear
Contiene la  
B
Desciende rápidamente la temperatura de los alimentos
Empieza por  
C
De gran tamaño dotadas de ventiladores de refrigeración y en las cuales se almacenan materias primas entre otros productos.
Contiene la  
D
Sarten de gran tamaño a la cual se añade aceite o grasa que se calienta mediante resistencias.
Empieza por  
E
Permite prolongar el mantenimiento de las materias primas más tiempo
Empieza por  
F
Pueden ser eléctricos y de gas
Contiene la  
G
Camara que mantiene a una temperatura de -18º C y una humedad del 50%
Empieza por  
H
Pueden ser eléctricos o de gas
Contiene la  
I
Sirve para amasar, mezclar y batir.
Contiene la  
J
Contiene la  
L
Aparato diseñado para mantener caliente los platos antes del servicio
Contiene la  
M
Horno en el que puede aportarle diferentes sabores, parrilla, carbon, etc
Contiene la  
N
[Pista de audio]
Contiene la  
Ñ
Puede ser de diferentes formas
Empieza por  
P
Rejilla estriada de barras paralelas para cocinar piezas algo más grandes.
Contiene la  
R
Se utilizan para el servicio móvil y para transportar bandejas
Empieza por  
S
Aparato que genera intenso calor desde arriba , para glasear y dorar.
Empieza por  
T
Contiene la  
X