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Jouer Oui ou Non
Cartas 1
La contaminación cruzada ocurre cuando los alimentos crudos entran en contacto con los alimentos cocidos.
Sí
No
Cartas 2
No es importante cocinar los alimentos a temperaturas seguras.
Sí
No
Cartas 3
Es importante lavarse las manos después de manipular alimentos crudos para evitar la contaminación cruzada.
Sí
No
Cartas 4
La contaminación cruzada puede ocurrir en cualquier etapa de la preparación de alimentos.
Sí
No
Cartas 5
Utilizar tablas de cortar separadas para alimentos crudos y cocidos ayuda a prevenir la contaminación cruzada.
Sí
No
Cartas 6
La contaminación cruzada puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos.
Sí
No
Cartas 7
Almacenar los alimentos crudos en la parte inferior del refrigerador ayuda a prevenir la contaminación cruzada.
Sí
No
Cartas 8
La contaminación cruzada puede ocurrir al utilizar utensilios de cocina sin lavar adecuadamente.
Sí
No
Cartas 9
No importa cómo se almacenen los alimentos en el refrigerador, no hay riesgo de contaminación cruzada.
Sí
No
Cartas 10
No es necesario lavarse las manos antes de manipular alimentos crudos.
Sí
No
Cartas 11
La higiene en la cocina no tiene relación con la contaminación cruzada.
Sí
No
Cartas 12
Es necesario cocinar los alimentos a temperaturas seguras para evitar la contaminación cruzada.
Sí
No
Cartas 13
No hay diferencia entre utilizar una tabla de cortar para alimentos crudos y cocidos.
Sí
No
Cartas 14
La contaminación cruzada solo puede ocurrir durante la cocción de los alimentos.
Sí
No
Cartas 15
La contaminación cruzada puede ser evitada al mantener una buena higiene en la cocina.
Sí
No
Cartas 16
No hay problema en mezclar alimentos crudos con alimentos listos para comer.
Sí
No
Cartas 17
No es necesario lavar los utensilios de cocina después de utilizarlos.
Sí
No
Cartas 18
Es importante separar los alimentos crudos de los alimentos listos para comer para evitar la contaminación cruzada.
Sí
No
Cartas 19
La contaminación cruzada solo ocurre en los restaurantes.
Sí
No
Cartas 20
La contaminación cruzada no es peligrosa para la salud.
Sí
No