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1. Cualquier substancia o producto, sólido o semisólido, natural o transformado, que proporcione al organismo elementos para su nutrición.
T I E N L O A M
2. La herramienta gráfica que representa y resume los criterios generales que unifican y dan congruencia a la Orientación Alimentaria.
N M O E P O D B A E C E L L I R T
3. Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingestión de alimentos mediante el cual el organismo obtiene del medio los nutrimentos, satisfacciones intelectuales, emocionales, estéticas y socioculturales.
M E A I Ó A I C L N N T
4. conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día, y constituye la unidad de la alimentación.
I A T E D
5. La combinación de alimentos que dan como resultado nuevos sabores o texturas que los alcanzados al preparar los alimentos en forma individual; por lo general resulta en un efecto sinérgico en lo que a sabor, textura y aporte nutrimental se refiere
L P L L O I A T
6. La que cumple con las siguientes características: completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada.
E A C R C T R D T A O I E
7. Conjunto de conductas adquiridas por un individuo, por la repetición de actos en cuanto a la selección, la preparación y el consumo de alimentos. Se relacionan con las características sociales, económicas y culturales de una población o región.
S O T Á H E R T I B S O A L N I M A I
8. Es aquella porción (o ración) de alimento cuyo aporte nutrimental es similar a los de su mismo grupo en calidad y en cantidad, lo que permite que puedan ser intercambiables entre sí.
M E L I N U Q T A E A L T O E N E I V
9. los hábitos alimentarios que, de acuerdo con los conocimientos aceptados en la materia, cumplen con las necesidades específicas en las diferentes etapas de la vida y previene el desarrollo de enfermedades.
C R L Ó N E I R A C A A C M T I N T E O
10. Característica la dieta donde su consumo habitual no implique riesgos para la salud porque está exenta de microrganismos patógenos, toxinas, contaminantes, que se consuma con mesura y no aporte cantidades excesivas de ningún componente o nutrimento.
O A I U N C