FORMACIÓN MANIPULADORES
CONTROL AGUA
MANTENIMIENTO INSTALACIONES, EQUIPOS, UTILES
TRAZABILIDAD
LIMPIEZA
COMIDA PREPARADA CON TRATAMIENTO TERMICO QUE LLEVE INGREDIENTES NO SOMETIDOS A TRATAMIENTO TERMICO
ELIMINACIÓN RESIDUOS
MANTENIMIENTO CADENA FRIO
COMIDA PREPARADA SIN TRATAMIENTO TERMICO
ESPECIFICACIONES SUMINISTO Y CERTIFICACIÓN PROVEEDORES
CONTROL PLAGAS