TEC. DE LOS ALIMENTOS 2TRIM.

1. Limpieza y desinfección adecuada de todas las superficies y utensilios en contacto con alimentos, así como también del equipo de alimentos. ________________________________________

2. Conjunto de instrumentos que se utilizan para desempeñar un oficio o un trabajo determinado. "no se puede hacer un trabajo de carpintería sin las herramientas adecuadas".______________________________.

3. Dar a una persona o un organismo un poder, una función o una responsabilidad a alguien para que los ejerza en su lugar o para obrar en representación suya. Por ejemplo: “No me alcanza el tiempo para hacer todo esto: voy a tener que delegar algunos trámites”. ____________________________________

4. Objeto fabricado y compuesto por un conjunto de piezas ajustadas entre sí que se usa para facilitar o realizar un trabajo determinado, generalmente transformando una forma de energía en movimiento o trabajo. ___________________________________

5.- Es una herramienta que se utiliza en el ámbito culinario para la preparación de los platos. ________________________________

6. Es una colección de recetas en un libro, la cual es una guía que te da los elementos e ingredientes necesarios para la elaboración de platillos dulces y salados. ___________________________________________

7. No solo se trata de una técnica que hace lucir de manera única cualquier verdura, hortaliza, fruta, semilla o carne, sino también se trata de una estrategia que ayuda en la cocción y presentación de los platillos. __________________________________________

NOMBRE DE LA TÉCNICA DE CORTE:

TIPO DE TÉCNICA DE CORTE

TIPO DE TÉCNICA DE CORTE

TIPO DE TÉCNICA DE CORTE

TIPO DE TÉCNICA DE CORTE

TIPO DE TÉCNICA DE CORTE