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Carnes frescas y despojos
Autor :
Mª Dolores Herrero Romero
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A
Nombre de la provincia donde localizamos la IGP Cordero Manchego.
Empieza por
B
Macho castrado antes del año de vida y que supera los 48 meses de edad al sacrificio. (IGP Vaca Gallega).
Empieza por
C
Nombre del animal cuya carne se caracteriza por su fineza, jugosidad y terneza.
Contiene la
D
Nombre de una de las razas que da pie a la IGP Lechazo de Castilla y León.
Contiene la
E
Dentro de la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama, nombre del animal macho castrado a la edad mínima de un mes.
Empieza por
F
La carne constituye una fuente de ... que fortalece la salud ósea.
Contiene la
G
Carne de ovino, sin distinción de sexo, de las siguientes razas: “Rasa Aragonesa”, “Ojinegra de Teruel”, “Roya Bilbilitana”, “Maellana” y “Ansotana”.
Contiene la
H
Nombre de la raza que da pie a la IGP Carne de Salamanca.
Contiene la
I
Nombre de la Comunidad Autónoma donde localizamos la IGP Ternera Asturiana.
Contiene la
J
En la IGP Carne de Cantabria, animal destinado al sacrificio con edad comprendida entre los doce y veinticuatro meses.
Contiene la
L
El consumo de carne no genera...
Contiene la
M
Nombre de una de las razas que da pie a la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama.
Contiene la
N
La IGP Lechazo de Castilla y León se corresponde con ganado...
Empieza por
O
Nombre de una de las razas que da pie a la IGP Ternasco de Aragón.
Empieza por
P
Raza bovina que da nombre a la IGP Ternera de Navarra.
Contiene la
Q
Nombre de una de las razas que da pie a la IGP Vaca Gallega.
Contiene la
R
Nombre del animal macho procedente de la raza Pirenaica.
Empieza por
S
Número de días que la carne procedente de la IGP Carne de vacuno del País Vasco debe madurar a partir del sacrificio del animal.
Empieza por
T
Nombre de una de las razas que da pie a la IGP Carne de vacuno del País Vasco.
Contiene la
U
La IGP Ternera de Aliste se corresponde con ganado...
Contiene la
V
Nombre de la provincia donde podemos localizar la IGP Ternera de Navarra.
Contiene la
X
¿A qué IGP nos referimos cuando su carne procede exclusivamente de corderos de raza merina?.
Contiene la
Y
Nombre de una de las provincias donde podemos localizar la IGP Carne de vacuno del País Vasco.
Empieza por
Z
Nombre del mineral que aporta el consumo de carne.