Vitaminas lipossolúveis (solúveis em gordura)
Porque tem betacaroteno (precursor da vitamina A de cor amarelada), diferente de outras espécies (búfalas, cabras, ...) que liberam a vitamina A ativa.
Tuberculose, brucelose, toxoplasmose, febre Q, listeriose, etc
Carboidrato/açúcar do leite que algumas pessoas tem problema em digerir
CASEÍNA
Por que o leite de vaca é amarelado?
Vitaminas A, D, E e K
Vitaminas hidrossolúveis (solúveis em água)
-Pasteurizado (saquinho) -UHT (caixinha)
A venda de leite cru ao consumidor no Brasil é __________
Doenças infecciosas que podem ser transmitidas pelo consumo de leite cru (leite que não passou por pasteurização nem UHT)
LACTOSE
Vitamina C e complexo B
É a principal proteína do leite
PROIBIDA
O leite pode ser classificado quanto ao tratamento térmico em: