Son activités

  • Mots Croisés

    Beneficios de las Frutas y Verduras por sus Colores

  • Ordonner les Mots

    Salsas Madre 1ro Hotelero B

    Ordonner les Mots

    La salsa es una preparación liquidación espesa que ayudará a cubrir o acompañar un platillo esto con la finalidad de realzar el sabor del plato

  • Ordonner les Mots

    Salsas Madre 1ro Hotelero A

    Ordonner les Mots

    La salsa es una preparación liquidación espesa que ayudará a cubrir o acompañar un platillo esto con la finalidad de realzar el sabor del plato

  • Ordonner les Mots

    Técnicas de cocina: Braseado

    Ordonner les Mots

    El braseado, es una técnica que consiste en cocinar los géneros de una forma lenta y prolongada en contacto con otros ingredientes, llamados de condimentación

  • Froggy Jumps

    La tecnología ha revolucionado el arte en muchas formas, y la edición de videos es uno de los campos que ha experimentado un mayor crecimiento.

  • Présentation

    La tecnología ha revolucionado el arte en muchas formas, y la edición de videos es uno de los campos que ha experimentado un mayor crecimiento.

  • Froggy Jumps

    La tecnología ha revolucionado el arte en muchas formas, y la edición de videos es uno de los campos que ha experimentado un mayor crecimiento.

  • Mots Croisés

    Beneficios de las Frutas y Verduras por sus Colores

  • Mots Mêlés

    Estofar significa estufa aludiendo a un espacio caliente y cerrado. Y es que los alimentos se cocinan tapados, en su propio jugo y generalmente con líquido añadido, es por lo tanto un método de cocció...

  • Compléter

    La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir a diario frutas y verduras para llevar una dieta saludable y prevenir el desarrollo de enfermedades.

  • Froggy Jumps

    Géneros musicales que hacen que un pueblo se distinga entre otras cosas por su música dentro de la cultura musical

  • Compléter

    La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir a diario frutas y verduras para llevar una dieta saludable y prevenir el desarrollo de enfermedades.

  • Froggy Jumps

    Demuestra tus conocimientos sobre recetas estándar con este divertido juego de preguntas y respuestas.

  • Mots Mêlés

    Es el proceso de creación de una coreografía, es decir, de una secuencia de movimientos ordenados y estructurados para ser ejecutados por uno o más bailarines. Este proceso implica la selección y orga...

  • Mots Croisés

    Las brechas digitales

    Mots Croisés

    La inclusión digital es un nuevo derecho humano que surge de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación. Este derecho se refiere al acceso a la información relevante para la humanidad ...

  • Mots Croisés

    Tablas para Picar

    Mots Croisés

    Encuentra las palabras relacionadas con la clasificación de las tablas para picar en este crucigrama.

  • Carte Interactive

    Culturas del Ecuador (D)

    Carte Interactive

    Completa el mapa interactivo

  • Mots Croisés

    Los postres (D)

    Mots Croisés

    Adivina el postre y completa

  • Froggy Jumps

    POSTRES TIPICOS DE ECUADOR

  • Froggy Jumps

    Retroalimentación de lo visto en clase.

  • Mots Croisés

    Si deseas perder peso, y empezar el día con más energía, no dudes en reducir el consumo de lácteos en el desayuno

  • Devinette

    En los últimos años el emplatado ha cobrado importancia para chefs y restaurantes, imponiéndose como elemento diferenciador que aporta potencial al plato en cuanto al sabor y enriquece la experiencia ...

  • Présentation

    En los últimos años el emplatado ha cobrado importancia para chefs y restaurantes, imponiéndose como elemento diferenciador que aporta potencial al plato en cuanto al sabor y enriquece la experiencia ...

  • Devinette

    En los últimos años el emplatado ha cobrado importancia para chefs y restaurantes, imponiéndose como elemento diferenciador que aporta potencial al plato en cuanto al sabor y enriquece la experiencia ...

  • Présentation

    son una técnica culinaria con la que se modifican los alimentos crudos mediante la aplicación de calor para su consumo. Hay muchos alimentos que necesitan una modificación química para hacerlos digest...

  • Devinette

    Son técnicas culinaria con la que se modifican los alimentos crudos mediante la aplicación de calor para su consumo. Hay muchos alimentos que necesitan una modificación química para hacerlos digestivo...

  • Présentation

    Una tabla para cortar es un utensilio de cocina empleado para picar, cortar, trocear ingredientes crudos o cocidos.

  • Devinette

    Una tabla para cortar es un utensilio de cocina empleado para picar, cortar, trocear ingredientes crudos o cocidos.

  • Présentation

    Las frutas son alimentos indispensables dentro de una dieta sana y equilibrada, dado que aportan a nuestro organismo todos aquellos nutrientes esenciales que necesitamos cada día.

  • Mots Roulette

    Las frutas son alimentos indispensables dentro de una dieta sana y equilibrada, dado que aportan a nuestro organismo todos aquellos nutrientes esenciales que necesitamos cada día

  • Présentation

    La carne proviene de animales que pueden tener bacterias que nos pueden hacer mal. Es importante almacenar la carne de manera segura para evitar el desarrollo de las bacterias que pudiera haber presen...

  • Mots Roulette

    La carne proviene de animales que pueden tener bacterias que nos pueden hacer mal. Es importante almacenar la carne de manera segura para evitar el desarrollo de las bacterias que pudiera haber presen...

  • Mots Roulette

    Todos los que cocinan profesionalmente saben que no respetar una receta en estos términos constituye un grave error que puede alterar el funcionamiento normal de una cocina.

  • Présentation

    Todos los que cocinan profesionalmente saben que no respetar una receta en estos términos constituye un grave error que puede alterar el funcionamiento normal de una cocina.

  • Mots Roulette

    Todos los que cocinan profesionalmente saben que no respetar una receta en estos términos constituye un grave error que puede alterar el funcionamiento normal de una cocina.

  • Relier Colonnes

    El tiempo de servicio en un restaurante, hay un factor que influye consciente e inconscientemente en nuestra experiencia: la espera durante el servicio.

  • Présentation

    El tiempo de servicio en un restaurante, hay un factor que influye consciente e inconscientemente en nuestra experiencia: la espera durante el servicio.

  • Relier Colonnes

    El tiempo de servicio en un restaurante, hay un factor que influye consciente e inconscientemente en nuestra experiencia: la espera durante el servicio.

  • Présentation

    La carne proviene de animales que pueden tener bacterias que nos pueden hacer mal. Es importante almacenar la carne de manera segura para evitar el desarrollo de las bacterias que pudiera haber presen...

  • Relier Colonnes

    La carne proviene de animales que pueden tener bacterias que nos pueden hacer mal. Es importante almacenar la carne de manera segura para evitar el desarrollo de las bacterias que pudiera haber presen...

  • Présentation

    LAS FRUTAS EN LA COCINA

    Présentation

    La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir al menos 400 gramos de frutas y vegetales al día, esto equivale a consumir 5 porciones entre frutas y vegetales de diferentes colores.

  • Relier Colonnes

    LAS FRUTAS EN LA COCINA

    Relier Colonnes

    La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir al menos 400 gramos de frutas y vegetales al día, esto equivale a consumir 5 porciones entre frutas y vegetales de diferentes colores.

  • Compléter

    La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir a diario frutas y verduras para llevar una dieta saludable y prevenir el desarrollo de enfermedades.

  • Compléter

    La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir a diario frutas y verduras para llevar una dieta saludable y prevenir el desarrollo de enfermedades.

  • Compléter

    La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir a diario frutas y verduras para llevar una dieta saludable y prevenir el desarrollo de enfermedades.

  • Présentation

    La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir a diario frutas y verduras para llevar una dieta saludable y prevenir el desarrollo de enfermedades.

  • Compléter

    Una receta es básicamente una guía en la que un conjunto de materia prima o productos que se emplean en un proceso de producción culinaria y se preparan de una forma determinada para dar un producto t...

  • Présentation

    Una receta es básicamente una guía en la que un conjunto de materia prima o productos que se emplean en un proceso de producción culinaria y se preparan de una forma determinada para dar un producto t...

  • Compléter

    La receta en la cocina son las instrucciones que siguen los cocineros o una persona para elaborar un platillo.

  • Présentation

    La receta en la cocina son las instrucciones que siguen los cocineros o una persona para elaborar un platillo. Estas explican los ingredientes, cantidades y preparación del alimento que se pretende co...

  • Compléter

    Mejora en los procesos, permite el análisis de nuevas metodologías y la implementación de nuevos artefactos a los procesos productivos que optimicen tiempo y dinero en los negocios.

  • Présentation

    Mejora en los procesos, permite el análisis de nuevas metodologías y la implementación de nuevos artefactos a los procesos productivos que optimicen tiempo y dinero en los negocios.

  • Compléter

    Mejora en los procesos, permite el análisis de nuevas metodologías y la implementación de nuevos artefactos a los procesos productivos que optimicen tiempo y dinero en los negocios.

  • Présentation

    ESQUEMA DE LA PROPUESTA

    Présentation

    LINEAMIENTOS PARA EVALUACIÓN DEL BACHILLERATO TÉCNICO EN EL MARCO DEL PLAN EDUCATIVO APRENDEMOS JUNTOS EN CASA

  • Test

    Las recetas tienen unas normas y reglas precisas para su escritura. Se registra un conocimiento básico de las técnicas de cocina, se agrupan por ingrediente principal, tipo de preparación, mètodos de ...

  • Présentation

    Es el formato que toda persona que elabore un alimento o bebida profesionalmente debe de llenar. En ella se señalaran datos básicos de su preparación (ingredientes, procedimientos etc.) así como datos...

  • Présentation

    Es el formato que toda persona que elabore un alimento o bebida profesionalmente debe de llenar. En ella se señalaran datos básicos de su preparación (ingredientes, procedimientos etc.) así como datos...

  • Compléter

    Es el formato que toda persona que elabore un alimento o bebida profesionalmente debe de llenar. En ella se señalaran datos básicos de su preparación (ingredientes, procedimientos etc.) así como datos...

  • Compléter

    Es el formato que toda persona que elabore un alimento o bebida profesionalmente debe de llenar. En ella se señalaran datos básicos de su preparación (ingredientes, procedimientos etc.) así como datos...

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    Es el formato que toda persona que elabore un alimento o bebida profesionalmente debe de llenar. En ella se señalaran datos básicos de su preparación (ingredientes, procedimientos etc.) así como datos...

  • Présentation

    RECETA GASTRONOMICA

    Présentation

    La receta estándar es una matriz o formato que reúne los datos necesarios para la preparación de un alimento, platillo, bebida, etcétera; en esta se detallan las cantidades, medidas, características d...

  • Compléter

    La receta estándar es una matriz o formato que reúne los datos necesarios para la preparación de un alimento, platillo, bebida, etcétera; en esta se detallan las cantidades, medidas, características ...

  • Présentation

    Receta culinaria

    Présentation

    Una receta culinaria, receta de cocina o simplemente receta, en gastronomía, es una descripción ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios,...

  • Mots Mêlés

    Receta culinaria

    Mots Mêlés

    Una receta culinaria, receta de cocina o simplemente receta, en gastronomía, es una descripción ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios,...

  • Mots Mêlés

    RECETA ESTÁNDAR

    Mots Mêlés

    Una receta culinaria, receta de cocina o simplemente receta, en gastronomía, es una descripción ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios,...

  • Présentation

    RECETA ESTÁNDAR

    Présentation

    Una receta culinaria, receta de cocina o simplemente receta, en gastronomía, es una descripción ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios,...

  • Mots Mêlés

    GARNISH

    Mots Mêlés

    Es el arte de decorar y embellecer la presentación de los alimentos, cuya finalidad, además de mejorar el aspecto visual, resaltar y destacar las formas y los colores de estos, es poner de relieve sus...

  • Présentation

    GARNISH

    Présentation

    Es el arte de decorar y embellecer la presentación de los alimentos, cuya finalidad, además de mejorar el aspecto visual, resaltar y destacar las formas y los colores de estos, es poner de relieve sus...

  • Mots Mêlés

    COCCIÓN ESTOFAR NEE-2

    Mots Mêlés

    Estofar significa estufa aludiendo a un espacio caliente y cerrado. Y es que los alimentos se cocinan tapados, en su propio jugo y generalmente con líquido añadido, es por lo tanto un método de cocció...

  • Mots Mêlés

    COCCIÒN ESTOFAR

    Mots Mêlés

    Estofar significa estufa aludiendo a un espacio caliente y cerrado. Y es que los alimentos se cocinan tapados, en su propio jugo y generalmente con líquido añadido, es por lo tanto un método de cocció...

  • Mots Croisés

    GASTRONOMIA PARTE 1

    Mots Croisés

    Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.

  • Mots Croisés

    MISE EN PLACE

    Mots Croisés

    El término francés "Mise en place" significa, preparar, disponer todos los elementos necesarios para una determinada tarea o trabajo.

  • Mots Croisés

    METODOS DE COCCION

    Mots Croisés

    Los métodos de cocción son una técnica culinaria con la que se modifican los alimentos crudos mediante la aplicación de calor para su consumo.

  • Mots Croisés

    Beneficios de las Frutas y Verduras por sus Colores