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Elementos financieros semana 5
Mots CroisésBienvenidos. En esta actividad podrán identificar algunos de los conceptos más importantes que hemos revisado en las ultimas semanas
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Bienvenidos. Este ejercicio forma parte del curso "Elementos financieros para empresas de A & B" que oferta la universidad ESDEC
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Actividad 3. Utensilios de cocina
Relier ColonnesBienvenidos. Para este ejercicio deben relacionar el nombre en español del utensilio o su imagen con su nombre en inglés. Recuerden que para tener la calificación completa de esta actividad, deben ...
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Actividad 2. Equipo de cocina
CompléterBienvenidos. En este apartado deben de leer cada sentencia y elegir las palabras que mejor completen la oración, de acuerdo a los ejemplos que hemos visto en clase. Recuerden que deben tomar captura...
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Modulo 6. Equipo y mobiliario de cocina inglés
Mots CroisésBienvenidos. En este apartado deben revisar la descripción o imagen de cada palabra para generar el crucigrama con la palabra en inglés de cada utensilio o mueble de cocina del que se trate. Recuerd...
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Bienvenidos. En esta actividad deben completar cada frase con la palabra en inglés que corresponda.
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Actividad 2.- Vocabulario de cocina
Mots CroisésBienvenidos. Para esta actividad debes leer la descripción de cada palabra, para identificar de cual se trata y escribirla en inglés.
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Modulo 5. Vocabulario en cocina
Relier ColonnesEste ejercicio es sencillo, solo hay que relacionar la frase en inglés con su traducción en español.
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Memorama. Dulces y postres
MemoryBienvenidos. En este ejercicio es necesario que vayan identificando las diferentes parejas de palabras e imágenes para relacionarlas entre sí.
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Crucigrama. Cereales y sus derivados
Mots CroisésBienvenidos. En esta actividad deben completar el crucigrama con el nombre en inglés de varios cereales y sus derivados, siguiendo las instrucciones de cada opción o la imagen adjunta.
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Oraciones con verduras y hortalizas
Relier ColonnesEste ejercicio es sencillo, solo hay que relacionar la frase en inglés con su traducción en español.
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Oraciones con frutas
Relier ColonnesBienvenidos. Para esta actividad, debes relacionar las frases en inglés con su traducción en español.
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Pescados y mariscos
Mots CroisésBienvenidos. En esta actividad, se les va a proporcionar el nombre en español de los pescados y mariscos que hemos visto en clase, para que ustedes los integren al crucigrama con su traducción al ing...
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Actividad modulo 3.- Carne (meat)
Relier ColonnesBienvenidos. En este ejercicio van a tener que relacionar las diferentes frases en inglés con su significado en español
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material de apoyo para la materia de "Elementos financieros para negocios gastronómicos".
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Operación de A & B. Sesión 2
Relier ColonnesMaterial de apoyo para la materia de Operación de A & B en la Universidad ESDEC
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Operación de A & B. Sesión 1
Mots CroisésMaterial de apoyo para la materia de "Operación de Alimentos y Bebidas", en la universidad ESDEC
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2023 ESDEC. Repaso general
Mots CroisésMaterial de apoyo para la materia de Administración en la Universidad ESDEC
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Administración sesión 3 ESDEC
Mots CroisésMaterial de apoyo para la materia de Administración en la Universidad ESDEC. Sesión 3
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Contabilidad A & B. 2da sesión
Mots CroisésActividad de apoyo para la segunda clase de "Contabilidad para A & B".
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Diseño de instalaciones
Mots CroisésMaterial de apoyo para la materia de Operación de A y B
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Capacidad de producción
Relier ColonnesMaterial de apoyo para la materia de Operación de alimentos y bebidas
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Termodinámica en cocina
Video QuizEjercicio de apoyo para la materia "Físico química para la gastronomía".
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Química repaso 2
Relier ColonnesMaterial de repaso para la materia de química de alimentos
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Química de alimentos. Repaso 1
Mots CroisésMaterial de apoyo para la materia de química de alimentos en el Instituto Superior Mariano Moreno
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Nutrición. Sesión 4
Relier ColonnesMaterial de apoyo para la materia de nutrición en la licenciatura de gastronomía
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Nutrición sesión 1 y 2
RelierMaterial de apoyo para la materia de nutrición, en la licenciatura de gastronomía
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Nutrición sesión 1 y 2
Mots MêlésMaterial de apoyo para la materia de nutrición en la licenciatura de gastronomía
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Sistema PEPS y UEPS.
Video QuizMaterial de apoyo para el tema de gestión de almacenes
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Higiene UVM. Almacén
Video QuizMaterial de apoyo para la materia de higiene de los alimentos
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Higiene UVM. Almacén
Relier ColonnesMaterial de apoyo para la materia de higiene aplicada a los alimentos
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Química Lípidos
Mots CroisésActividad de aprendizaje para la materia de química en alimentos en el ISMM. Octubre 2021
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UVM higiene. Semana 3
Relier ColonnesActividad de apoyo para la materia de higiene en los alimentos en la Universidad del Valle de México
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sesión 2 química alimentos
Mots CroisésMaterial de apoyo para la materia de química en alimentos
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Higiene UVM. Microbiología
RelierMaterial de apoyo para la materia de higiene aplicada a los alimentos en la Universidad del Valle de México
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Higiene UVM. Microbiología
Relier ColonnesActividad de apoyo para la materia de "Higiene en los alimentos", en relación al tema de la microbiología relacionada con los alimentos, y algunos de los personajes históricos importantes en esta disc...
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Higiene UVM. Microbiología
Mots CroisésMaterial de apoyo para la materia de "Higiene en los alimentos" que se cursa en la Universidad del Valle de México.
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Química de alimentos. 27/05/21
Mots CroisésActividad de apoyo para la materia de química de los alimentos
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Tecnología 26/05/21
Relier ColonnesMaterial de apoyo para la materia de tecnología culinaria
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Conservación 25/05/2021
Mots CroisésMaterial de apoyo para la materia de conservación de alimentos
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Higiene en los alimentos. Semana 5. Control de las operaciones
Relier ColonnesMaterial de apoyo para la materia de higiene en los alimentos en concordancia con lo marcado en la NMX-F-605-2018
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Bienvenidos. Este material sirve de apoyo a la materia de "manejo higienico de los alimentos (distintivo H)" del 2024-3
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Ciencia frutas y hortalizas
RelierMaterial de apoyo para el examen final del modulo de "ciencia y tecnología aplicado a frutas y hortalizas"
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Ciencia frutas y hortalizas
Mots CroisésMaterial de apoyo rumbo a la evaluación del modulo de "ciencia y tecnología aplicada a frutas y hortalizas"
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Química de alimentos. 11/03/21
Mots CroisésMaterial de apoyo para la materia de química de los alimentos
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Teoría gastronómica
TestEsta es una actividad de apoyo para la materia de teoría gastronómica
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Teoría gastronómica
TestMaterial de apoyo para la materia de teoría gastronómica
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Teoría gastronómica
RelierActividad de apoyo para la materia de teoría gastronómica
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Teoría gastronómica
Mots CroisésActividad complementaria para la materia de teoría gastronómica
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Conservación 08/03/2021
RelierMaterial de apoyo para la materia de conservación de los alimentos
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Higiene sesión 1 a 2
Mots MêlésEsta es una actividad complementaria para la materia de sanidad e higiene en los alimentos
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Teoría gastronómica
TestEsta es una actividad de apoyo para la materia de teoría gastronómica
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Teoría gastronómica
TestActividad de apoyo para materia de teoría gastronómica.
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Teoría gastronómica
Relier ColonnesActividad de apoyo para la materia de teoría gastronómica
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Teoría gastronómica
Mots CroisésActividad de apoyo para la materia de teoría gastronómica en línea
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Conservación 02/03/2021
RelierActividad de apoyo para la materia de conservación de alimentos
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Seguridad e higiene. Junio 2023
Mots CroisésActividad de apoyo para la materia de Operación de alimentos y bebidas
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Actividad complementaria para la materia de química de alimentos
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Tecnología 24/02/21
RelierActividad de apoyo para la materia de tecnología culinaria
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Conservación 23/02/2021
Mots Mêlésactividad de apoyo para la materia de conservación de alimentos.
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Cuestionario puestos
TestMaterial complementario de la materia teoría gastronómica. Este cuestionario complementa el tema de los puestos de cocina
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Cuestionario etica
TestEste es un material de apoyo para materia de teoría gastronómica
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Teoría gastronómica
Relier ColonnesMaterial de apoyo para la materia de teoría gastronómica.
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Teoría gastronómica
Mots CroisésCrucigrama de apoyo para la materia de teoría gastronómica
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Química de alimentos. 18/02/21
Relier ColonnesActividad de apoyo para la clase química de los alimentos
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Tecnología 17/02/21
CompléterActividad complementaria para la clase de tecnología culinaria
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Conservación 16/02/2021
Mots CroisésActividad complementaria para la materia de conservación de los alimentos
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Química de alimentos. 11/02/21
Mots CroisésCrucigrama de apoyo para la materia de quimica de los alimentos
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Establecimientos de A y B
Mots CroisésActividad complementaria para el curso Teoría gastronómica.
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Alteración de alimentos
Mots CroisésIdentifica los tipos de alteración, para completar el crucigrama