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PROCESOS PRODUCTIVOS
Mots RouletteRecuerda y asocia conociminetos vistos , mientras te diviertes
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ALTERACIONES FÍSICO QUÍMICAS
Mots CroisésDescubriendo cómo se forman las alteraciones físico-químicas en los alimentos
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LÍPIDOS
Mots MêlésDESCUBRIR PALABRAS QUE DESCRIBAN A LOS LÍPIDOS
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PROTEÍNAS
Relier ColonnesRelacionar las funciones tecnológicas de las proteínas con los alimentos elaborados
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Química de los Alimentos
Mots CroisésMacromoléculas que componen a los alimentos. Interacción entre ellas. Modificaciones que sufren durante los procesos y obtención de diferentes productos