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Información del manual MHACCCP
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Limpieza y Desinfección: Principios Generales
Mots CroisésBasado en el cap 8 del Manual de buenas practica de higiene y sanidad. Secretaría de Salud (1999). 2ª reimpresión. Disponible en: www.salud.gob.mx/unidades/cdi/documentos/sanidad.html